TribunSolo/

Mencicipi Belut Lezat Kanerinunagiten Khas Hamamatsu

Satu set belut komplet yang kami rasakan, harganya lumayan, mulai dari 2.500-4.500 yen tergantung ukuran

Mencicipi Belut Lezat Kanerinunagiten Khas Hamamatsu
(Agung K/KompasOtomotif)
Hidangan khas Kanerinunagiten, merupakan salah satu restoran belut ternama di Hamamatsu, Prefektur Shizuoka, Jepang. 

TRIBUNSOLO.COM - Pertama melihat kurang menarik, cuma kotak kayu hijau tua, ukuran sedang, dengan sepiring kecil acar, dan semangkuk sup.

Ketika kotak dibuka, langsung terlihat perut bagian dalam belut, mengkilat, kecoklatan, menutupi jajaran nasi di bawahnya.

Aroma khas arang berpadu dengan kecap manis khas Jepang, langsung merangsang air liur keluar dari lidah.

Sajian ini merupakan andalan dari Kanerinunagiten, merupakan salah satu restoran belut ternama di Hamamatsu, Prefektur Shizuoka, Jepang.

Buat yang belum tahu, belut ( unagi) bakar merupakan salah satu hidangan otentik Jepang selain sushi yang lebih terkenal.

Di Jepang, Hamamatsu juga terkenal sebagai daerah budidaya belut.

Peternak lokal biasanya memanfaatkan Danau Hamana sebagai habitat alamiah belut air tawar ini.

Kembali sajian hidangan, menggunakan sumpit, belut bakar ini begitu lembut, namun tetap kenyal dikunyah.

Berpadu nasi putih, bumbu yang menempel pada perut belut jadi balans.

Dengan rasa masam dari potongan acar Kiuri (timun Jepang), semakin menambah sensasi di dalam mulut. 

Halaman
12
Editor: Putradi Pamungkas
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help