TribunSolo/

Risotto, Kuliner Legendaris nan Mendunia dari Milan

Banyak sekali wisatawan yang berpikir bahwa Italia merupakan tanah kelahiran pizza, pasta dan sebongkah keju segar.

Risotto, Kuliner Legendaris nan Mendunia dari Milan
(Dok. Pancious)
Tiga menu pasta yang dihadirkan, ada Beef Striploin Risotto, Prawn and Spinach pasta, dan Hot Clams Pesto Pasta. 

TRIBUNSOLO.COM - Banyak sekali wisatawan yang berpikir bahwa Italia merupakan tanah kelahiran pizza, pasta dan sebongkah keju segar.

Namun, sebenarnya Italia memiliki sejarah penghasil terbesar nasi di Eropa.

Dilansir dari situs Condé Nast Traveler, butiran beras pertama pertama muncul di Italia pada abad ke-13 melalui orang Moor yang mengenalkannya ke Sisilia.

Di sana, hasil panen berhasil disebarluaskan hingga ke Naples.

Di balik "semangkuk nasi Italia", terdapat gandum yang subur tumbuh di tanah Milan.

Baca: Tahun 2018, Pemerintah Nepal Terapkan Larangan Pendakian Solo ke Gunung Everest

"Orang Milan telah menyempurnakan cara memasak nasi, yang merupakan risotto"

"Tumbuh dewasa, sajian ini selalu dihadirkan di meja, " tutur Andrea Oschetti selaku koki di balik Blueflower dikutip dari Condé Nast Traveler.

"Jika Anda memperhatikan kesederhanaan dan kualitas bahan risotto yang baik, Anda bisa memahami esensi budaya yang dimilikinya," lanjutnya.

Dibuat dengan kunyit kuning muda dan tambahan sedikit sumsum tulang, risotto alla Milanese menjadi makanan pokok yang wajib hadir di setiap menu tradisional.

Halaman
1234
Editor: Putradi Pamungkas
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help