Ramadan, Waroeng Sate Klatak di Semarang Ini Beri Diskon

TRIBUNSOLO.COM - Mau cari makanan untuk berbuka puasa yang mengenyangkan? Sate bisa jadi pilihan.

Beberapa minggu ini, hadir Waroeng Sate Klatak yang berada di Jalan Brigjen Katamso 30, Semarang, Jawa Tengah.

Pemilik Waroeng Sate Klatak, Nur Hasan (35) membawa sate klatak tersebut dari Yogyakarta, menjadi cabangnya yang ketiga berada di Semarang.

Ciri khasnya, tusuk sate yang umumnya terbuat dari kayu.

Kali ini tusuk satenya terbuat dari alumunium.

Baca: Kapolresta Jambi Benarkan Anggotanya Diamankan Lantaran Diduga Jadi Simpatisan Terorisme

Proses pembakarannya juga agak berbeda, karena dagingnya dibungkus menggunakan daun pisang sehingga aromanya sangat kental terasa.

"‎Pakai daun pisang biar aromanya berbeda dibandingkan sate klatak yang lainnya," katanya.

‎Setiap pengunjung bisa memilih sate berbahan baku daging kambing itu dalam dua pilihan yakni bumbu klatak atau bumbu manis.

Bumbu klatak menyerupai kuah gule, sedangkan bumbu manis terbuat dari kecap yang telah melalui proses pemasakan.

Baca: Jaminan Keamanan, Pengelola Terminal Tirtonadi Pastikan Barang Penumpang Tertinggal Tak Akan Hilang

Sejumlah bumbu yang digunakan di antaranya garam, bawang putih, merica, daun salam, dan kayu manis.

"Bumbu kecap yang kami pakai juga kami masak dulu dengan bumbu-bumbu sehingga memiliki cita rasa yang berbeda," ujar Nur Hasan.

Dia selalu memperhatikan kualitas dagingnya dengan menggunakan daging kambing muda yang berusia maksimal lima bulan, sehingga daging kambingnya lebih empuk‎.

‎Harga untuk seporsi sate kambing itu dibanderol Rp 35.000 per porsi.

Baca: Per 9 Juni 2018, Turis Indonesia Dilarang Masuk ke Israel

Namun khusus selama buan Ramadhan dijual Rp 25.000.

"Promonya sampai lebaran, dan harga tersebut sudah termasuk nasi dan minumnya es teh atau teh panas," ujarnya.