Breaking News:

Wow! Mahasiswa Unisri Solo Ini Temukan Beras Tiruan dari Ketela

Mahasiswa Universitas Slamet Riyadi (Unisri) Solo ini menemukan temuan baru beras tiruan.

Penulis: Facundo Crysnha Pradipha | Editor: Daryono
TRIBUNSOLO.COM/CHRYSNHA PRADIPHA
Mahasiswa Unisri Solo penemu beras tiruan dari ubi, Eka Wahyu Ismail, sedang membuat adonan beras tiruan, Kamis (4/8/2016) pagi. 

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Chrysnha Pradipha

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Mahasiswa Universitas Slamet Riyadi (Unisri) Solo ini menemukan temuan baru beras tiruan.

Dia adalah Eka Wahyu Ismail (21), mahasiswa semester VII jurusan Teknologi Hasil Pangan, Fakultas Teknologi dan Industri Pangan, Unisri, Solo.

Beras tiruan Eka diberi nama silo, singkatan dari nasi telo (ketela).

Eka menjelaskan, beras tiruan silo adalah beras yang diolah dengan bahan dasar ketela non padi, sagu, dan jagung.

"Bahan dasarnya mudah didapat, yaitu terdiri dari singkong ubi kayu dan ubi kuning yang keduanya dihaluskan menjadi tepung," terang Eka saat sembari mempraktikan penemuannya di laboratorium hasil pangan Unisri Solo, Kamis (4/8/2016) pagi.

Selain mudah didapat, beras tiruan silo ini juga bermanfaat lebih dibandingkan beras padi.

Dapat menekan diabetes karena memiliki kandungan glukosa yang rendah.

Berguna juga bagi yang ingin berdiet alami sebagai makanan alternatif.

Cukup dengan mencampur tepung ubi kuning dan tepung ubi kayi ditambah dengan air, adonan yang akan dicetak menjadi beras mudah dibuat.

Kemudian dikeringkan di cabinet dryer atau menggunakan sinar matahari selama dua hari.

Selanjutnya dimasak seperti beras padi menjadi nasi. (*)

Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved