Kuliner Siput Danau Minahasa - Sate Kolombi Nikmat Disantap dengan Pisang Goroho

Sate kolombi dibuat dengan mengambil bagian dagingnya saja, kemudian dipotong beberapa bagian dan ditusuk seperti membuat sate biasa.

Kuliner Siput Danau Minahasa - Sate Kolombi Nikmat Disantap dengan Pisang Goroho
TRIBUNMANADO/FINNEKE WOLAJAN
Sate Kolombi 

TRIBUNSOLO.COM - Bagi yang sedang mencari kuliner unik, ayo datang ke Tondano, Minahasa, Sulawesi Utara.

Banyak pilihan kuliner tersedia, namun kali ini Tribun mengajak menikmati kenyalnya siput danau atau oleh warga setempat disebut 'kolombi' yang dijadikan sate.

Kolombi banyak ditemukan hidup di Danau Tondano.

Ukuran jenis siput ini lebih besar.

Warnanya ada yang keemasan, juga ada yang hitam.

Para pencari kolombi menggunakan jaring untuk mendapatkannya.

Untuk mendapatkannya seorang nelayan harus datang pagi saat mentari belum menyengat.

Biasanya kolombi muncul di permukaan air, namun jika sudah panas akan tenggelam.

Sate kolombi dibuat dengan mengambil bagian dagingnya saja, kemudian dipotong beberapa bagian dan ditusuk seperti membuat sate biasa.

Setelah itu dibakar menggunakan arang tempurung.

Halaman
12
Editor: Bayu Ardi Isnanto
Sumber: Tribun Manado
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved