Mencicipi Soto Karang, Sajian Khas dari Karanganyar, Ini Bedanya dengan Soto-soto yang Lain
Yang bikin Soto Karang berbeda dengan soto lainnya adalah kuah dengan kaldu yang kuat dan bumbu rempah di dalamnya.
lihat foto
TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Tidak hanya wisatanya saja yang terkenal di Karanganyar, Anda juga bisa menemukan berbagai kuliner unik di sini.
Salah satu kuliner yang khas di Karanganyar adalah Soto Karang.
Yang bikin Soto Karang berbeda dengan soto lainnya adalah kuah dengan kaldu yang kuat dan bumbu rempah di dalamnya.
Soto Karang berisi nasi, kecambah, bawang goreng, dan irisan daun seledri ditambah dengan iga sapi.
Anda juga bisa memesan Soto Karang spesial dengan nasi terpisah.
Untuk menikmati rasa paling maksimal dari Soto Karang, Anda bisa mengaduk nasinya terlebih dahulu lalu tambahkan perasan jeruk nipis.
Sekilas rasa Soto Karang asli mirip soto kwali dipadukan rasa sop buntut.
Makan Soto Karang ini pas jika dipadukan minum teh, jus, es teller, atau aneke wedang rempah.
"Kalau makan di sini seringnya makan soto karang, rasanya itu pas di lidah," ujar Nia seorang pelanggan Soto Karang saat diwawancara TribunSolo.com, Selasa (17/10/2017).
"Rasa soto ini beda dengan soto yang lain, rasanya lebih mantap dan harganya juga tidak terlalu tinggi," tambahnya.
Berminat mencicipi gurihnya Soto Karang?
Anda bisa mendatangi Rumah Makan Soto Karang di seberang Aun-alun Karanganyar.
Harga per porsi Soto Karang di sini adalah Rp 9.000 untuk versi biasa.
Sementara untuk Soto Karang versi spesial, harganya dibanderol Rp 17.000. (Reporter Magang TribunSolo.com/Indah Arum Kinanti)
