Bikin Sayur Daun Singkong Seenak Buatan Warung Padang, Ini Resepnya

Tak perlu ribet, ini dia resep mudah membuat sayur daun singkong yang lezat dan tentu membuat tubuh kita sehat kembali.

Bikin Sayur Daun Singkong Seenak Buatan Warung Padang, Ini Resepnya
Fadoli Barbathully/NOVA

TRIBUNSOLO.COM - Menjalani aktivitas di hari Senin terutama bagi yang bekerja dengan penuh tenaga, membutuhkan banyak asupan makanan yang sehat dan bergizi agar stamina tetap terjaga.

Bagi ibu-ibu rumah tangga yang juga seharian menguras tenaga dengan mencuci pakaian, setrika, menyapu dan pel lantai rumah mungkin siang ini kita bisa berada di dapur dan memasak masakan yang sehat.

Salah satunya adalah sayur daun singkong.

Tak perlu ribet, ini dia resep mudah membuat sayur daun singkong yang lezat dan tentu membuat tubuh kita sehat kembali.

Dilansir dari NOVA.ID, berikut resepnya:

Bahan:

1 ikat daun singkong, iris kasar
3 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
1 btg kecombrang, iris halus
1 sdm garam
1 ½ sdt ebi, seduh, sangrai, haluskan
1 l santan dari 1 btr kelapa
4 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

12 bh bawang merah
5 siung bawang putih
2 bh cabai merah
5 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong dan 1 sendok teh garam dalam 1 liter air sampai matang. Angkat. Tiriskan dan peras.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan kecombrang sampai harum.

Masukkan ebi, aduk rata.

3. Tambahkan daun singkong, aduk rata. Masukkan santan dan garam. Masak sampai matang. (NOVA.ID/Healza Kurnia)

Artikel ini telah tayang sebelumnya di NOVA.ID dengan judul: Tak Perlu ke Warung Padang, Bikin Sayur Daun Singkong Sendiri, yuk!

Tags
Nova.id
Editor: Galuh Palupi Swastyastu
Sumber: Tabloidnova.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved