Mengenal Kopi Jenawi Karanganyar, Kopi Langka dan Berkarakter Asam Jeruk
Jenawi sendiri merupakan nama Kecamatan di Kabupaten Karanganyar yang berada di lereng gunung Lawu.
Penulis: Efrem Limsan Siregar | Editor: Fachri Sakti Nugroho
lihat foto
Laporan Wartawan TribunSolo.com, Efrem Siregar
TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah, mempunyai produk unggulan kopi yaitu Kopi Lawu.
Lalu, ada variannya bernama kopi Jenawi.
Jenawi sendiri merupakan nama Kecamatan di Kabupaten Karanganyar yang berada di lereng gunung Lawu.
• Persis Solo Raup Poin Sempurna Saat Jamu Persika Karawang di Madiun
Sajian kopi Jenawi ini sempat dibagikan kepada pengunjung secaa gratis saat Festival Kopi Lawu di timur alun-alun Karanganyar, Senin (1/10/2018).
Bachtiar Cahyo, penjual minuman kopi dari Kedai Kopi Rahayu, Tawangmangu, termasuk yang menyediakan kopi Jenawi kepada pengunjung.
Kepada TribunSolo.com, Bachtiar menjelaskan cita rasa kopi ini.
“Rasanya kompleks, ada rasa jeruk, lalu pahitnya berasal dari kulit jeruk dan ada asamnya,” kata Bachtiar.
Di kedai kopinya, Bachtiar menyediakan banyak jenis kopi nusantara.
Beberapa di antaranya adalah kopi Bali, Aceh Gayo, Kerinci, Ijen, dan sebagainya.
Namun, ia saat ini tidak menyediakan kopi Jenawi di kedai kopinya.
Sebab, stok persediaan kopi Jenawi terbatas, tergantung pada musim panennya.
• Bupati Juliyatmono dan Ratusan Orang Cicipi Kopi di Festival Kopi Lawu dengan Gratis
“Ini sekarang stoknya sudah habis, kita harus menunggu panennya yang belum tentu waktunya kapan.”
“Mungkin panennya tahun depan,” kata Bachtiar.
Sajian kopi Jenawi yang dibagikan kepada pengunjung, kata Bachtiar, sebenarnya sengaja disimpan panitia untuk Festival Kopi Lawu.
“Saya biasa mengambil stok kopi Jenawi pada bulan Mei atau Juni,” ucap Bachtiar.
Meski langka, ia sendiri mengaku antusias untuk menjual kopi Jenawi di kedai kopinya.
“Kita tentu akan menyediakannyabdi kedai kopi, karena ini juga bisa mengangkat nama Kabupaten Karanganyar,” ujar Bachtiar. (*)
