Bikin Sendiri Pudding Susu Leci untuk Buka Puasa, Ini Resepnya

TRIBUNSOLO.COM - Pudding Susu Leci bisa dijadikan hidangan untuk menu takjil Bulan Ramadan.

Memiliki rasa yang manis membuat Pudding Susu disukai banyak orang.

Pudding Susu akan lebih terasa enak dan lezat apabila diberi campuran buah-buahan segar, seperti buah leci.

Pudding Susu Leci juga akan terasa lebih spesial apabila diberi dengan sirup atau madu di atasnya.

• 5 Pilihan Es Buah Segar untuk Buka Puasa Hari Ini, Bisa Dibuat Sendiri

Nah kali ini TribunTravel akan merekomendasikan menu Pudding Susu Leci sebagai takjil Bulan Ramadan.

Dengan bahan yang tak banyak dan prosesnya yang mudah, kamu bahkan bisa membuatnya di rumah sambil menunggu waktu buka puasa.

Yuk simak bahan dan proses membuat Pudding Susu Leci berikut ini.

Bahan Pudding Susu Leci:

1. Susu cair (1.200 ml)

2. Sirup leci (125 ml)

3. Agar-agar bubuk (1½ bungkus)

4. Garam (½ sdt)

5. Buah leci (143 buah) potong menjadi 2 bagian

6. Gula pasir (100 gram)

Bahan Saus Pudding:

1. Susu cair (500 ml)

2. Pasta vanilla (½ sdt)

3. Gula pasir (50 gram)

4. Garam (¼ sdt)

5. Kuning telur (2 butir)

6. Tepung maizena (1 sdm) larutkan dalam 1 sdm air matang

Cara Membuat Pudding Leci:

1. Siapkan panci kecil lalu masukan bahan-bahan, seperti susu cair, agar-agar garam dan gula pasir

2. Nyalakan api kompor dan letakkan panci berisi bahan-bahan tersebut di atasnya

3. Rebus semua bahan-bahan sampai mendidih sambil diaduk-aduk

4. Setelah itu, masukan sirup leci dan leci kaleng

5. Aduk terus sampai bahan tercampur merata

6. Apabila sudah mendidih angkat adonan

7. Siapkan loyang berukuran 22 x 22 x 7 cm dan masukkan adonan Pudding Susu Leci ke dalamnya

8. Biarkan puding sampai setengah beku di dalam loyang

Cara Membuat Saus Pudding:

1. Rebus susu cair bersama dengan garam dan gula pasir

2. Aduk-aduk bahan tersebut sampai mendidih

3. Masukan larutan tepung maizena

4. Masak sampai adonan meletup-letup

5. Jika sudah mendidih, segera matikan kompor

6. Tuangkan sedikit rebusan susu ke dalam kuning telur di mangkuk kecil

7. Kocok dan aduk semua bahan sampai merata

8. Masukan kembali ke rebusan susu dan aduk kembali sampai merata

9. Nyalakan kembali api kompor lalu masak sampai mendidih

10. Masukan pasta vanila dan aduk sampai merata

11. Apabila sudah mendidih angkat dan sajikan di dalam mangkuk kecil

Sajikan Pudding Susu Leci yang sudah membeku bersamaan dengan saus pudding.

Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih segar dan lezat.

Mudah bukan? Selamat mencoba dirumah ya. (TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Rekomenadsi Menu Buka Puasa - Buat Takjil Manis Pudding Susu Leci, Ini Resepnya