Resep Nasi Ayam Hainan, Gurihnya Bikin Nafsu Makan Anak Makin Lahap

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Nasi Ayam Hainan ini dijamin banget bisa bangkitkan semangat makan siang.

Sensai gurih dan juicynya daging ayam bisa kamu nikmati dengan Resep Nasi Ayam Hainan ini.

Jangan sampai nyesel, yuk coba Resep Nasi Ayam Hainan dibawah ini.

Waktu: 90 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
1/2 ekor ayam
3 siung bawang putih, dihaluskan
3 cm jahe, diiris tipis
1 batang daun bawang, dipotong-potong
1/2 sendok makan kecap asin
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
500 ml air

Bahan Nasi:
300 gram beras
600 ml kaldu ayam
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, dimemarkan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Kuah Kaldu:
3 siung bawang putih, dimemarkan
1.000 kaldu ayam
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
2 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Sambal (aduk rata):
3 cm jahe parut
3 siung bawang putih, diparut
200 ml kecap asin

Cara Membuat Nasi Ayam Hainan:

1. Rebus ayam di dalam air bersama jahe, bawang putih, dan daun bawang sampai mendidih. Masukkan minyak wijen, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai ayam matang. Angkat ayam. Lap kering. Buang tulangnya. Potong-potong.

2. Nasi, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tuangkan kaldu. Tambahkan beras, garam dan merica. Aduk sampai meresap. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.

3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

4. Kuah kaldu, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

5. Sajikan nasi bersama ayam, kuah, dan sambalnya.

(*)

• Si Kecil Susah Makan Sayur? Coba Resep Tomeo Cah Cabai Hijau, Dijamin Si Kecil Suka

• Resep Nasi Goreng Hongkong, Menu Sarapan Enak dan Bikin Perut Kenyang