Resep Nasi Gulung Merah Hijau, Menu Sarapan Enak di Akhir Tahun

TRIBUNSOLO.COM -- Resep Nasi Gulung Merah Hijau enak ini bisa jadi pilihan menu sarapan yang tampil beda untuk pagi ini.

Kenikmatan Resep Nasi Gulung Merah Hijau enak ini pasti disuka seiisi rumah.

Jadi jangan ragu lagi untuk menyajikan Resep Nasi Gulung Merah Hijau ini, ya.

• Resep Bubur Sumsum Kukus, Menu Manis yang Cocok untuk Sarapan Besok

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Gulung

Bahan Nasi Hijau:
200 gram beras
300 ml air
100 gram bayam, disiangi
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok teh wijen sangrai

Bahan Nasi Merah:
200 gram beras
200 ml air
2 buah tomat
1 buah cabai merah besar dibuang bijinya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Isi:
250 gram daging ayam, direbus, dicincang
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris
100 ml kaldu ayam
1 buah wortel dipotong memanjang, direbus
1 buah ketimun, dipotong panjang
4 butir telur, dikocok dengan 1/2 sendok teh garam, dibuat dadar tipis

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri

Cara Membuat Nasi Gulung Merah Hijau:

1. Nasi hijau, blender bayam dan air sampai lembut. Aduk rata beras bersama blenderan bayam, garam, dan gula. Masak sampai meresap. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang. Angkat. Tambahkan wijen. Aduk rata. Sisihkan.

2. Nasi merah, rebus tomat dan cabai sampai layu. Angkat. Blender dengan 200 ml air sampai halus. Saring. Aduk rata bersama beras, garam, dan gula. Masak sampai meresap. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang. Angkat. sisihkan.

3. Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.

4. Ambil selembar dadar. Pipihkan nasi merah dan hijau berdampingan. Letakkan isi. Letakkan wortel dan timun. Gulung sambil dipadatkan. Potong-potong.

Artikel ini telah dipublikasikan Sajian Sedap dengan judul: Resep Nasi Gulung Merah Hijau Enak, Salah Satu Menu Sarapan Favorit Keluarga