Resep Masakan Mudah

Resep Garang Asem Bumbung, Sajian Olahan Ayam yang Segar dan Nikmat

Menyajikan menu masakan olahan ayam tentunya disukai oleh banyak orang.

TRIBUNSOLO.COM - Menyajikan menu masakan olahan ayam tentunya disukai oleh banyak orang.

Resep Garang Asem Bumbung ini bisa jadi pilihan untuk mengolah ayam jadi hidangan yang tak biasa.

Kenikmatan Resep Garang Asem Bumbung ini pun sulit untuk ditolak.

Nah, agar tidak penasaran dengan kenikmatannya, segera contek Resep Garang Asem Bumbung ini saja.

Waktu: 90 Menit

Sajian: 6 Bungkus

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 12 bagian
5 buah cabai hijau besar, diiris miring
25 buah cabai rawit utuh
10 buah belimbing sayur, dipotong bulat 1 cm
2 batang daun bawang, dipotong 1cm
50 gram kemangi diambil daunnya
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 buah serai, diiris
3 lembar daun salam, disobek-sobek
2 cm lengkuas, diiris
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
2 cm kencur
2 cm jahe
1 sendok makan ketumbar bubuk

Cara Membuat Garang Asem Bumbung:

1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas – remas ayam. Diamkan 30 menit.

2. Masukkan santan, cabai hijau besar, cabai rawit, belimbing sayur, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang. Lapisi dengan plastik lebar. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.

4. Sendokkan campuran ayam dan kuah santannya.

5. Bungkus tum dan gulung bagian atasnya seperti lontong. Ikat. Masukkan dalam bambu.

6. Kukus di atas api kecil 75 menit hingga matang.

Resep Batagor Tuna Gulung, Sajian Nikmat yang Mudah Dibuat di Rumah

Resep Ikan Goreng Kuning Sambal Matah, Masakan Gurih dan Pedas Cocok untuk Makan Malam Anda

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap dengan judul Resep Garang Asem Bumbung Enak, Cara Mengolah Ayam Jadi Hidangan Segar dan Nikmat

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved