Breaking News:

Resep Masakan Mudah

Resep Garang Asem Bumbung, Olahan Ayam Enak yang Bikin Nafsu Makan Tambah

Kenikmatan Resep Garang Asem Bumbung ini pun sulit untuk ditolak. Nah, agar tidak penasaran dengan kenikmatannya, segera contek Resep Garang Asem Bum

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Garang Asem Bumbung ini bisa jadi pilihan untuk mengolah ayam jadi hidangan yang tak biasa.

Kenikmatan Resep Garang Asem Bumbung ini pun sulit untuk ditolak.

Nah, agar tidak penasaran dengan kenikmatannya, segera contek Resep Garang Asem Bumbung ini saja.

Waktu: 90 Menit

Sajian: 6 Bungkus

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 12 bagian
5 buah cabai hijau besar, diiris miring
25 buah cabai rawit utuh
10 buah belimbing sayur, dipotong bulat 1 cm
2 batang daun bawang, dipotong 1cm
50 gram kemangi diambil daunnya
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 buah serai, diiris
3 lembar daun salam, disobek-sobek
2 cm lengkuas, diiris
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
2 cm kencur
2 cm jahe
1 sendok makan ketumbar bubuk

Cara Membuat Garang Asem Bumbung:

1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas – remas ayam. Diamkan 30 menit.

2. Masukkan santan, cabai hijau besar, cabai rawit, belimbing sayur, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang. Lapisi dengan plastik lebar. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.

4. Sendokkan campuran ayam dan kuah santannya.

5. Bungkus tum dan gulung bagian atasnya seperti lontong. Ikat. Masukkan dalam bambu.

6. Kukus di atas api kecil 75 menit hingga matang.

(*)

Resep Oseng Buncis Saus Sambal, Sajian Enak yang Praktis Dibuat di Akhir Pekan

Resep Sayur Marica, Olahan Istimewa yang Mudah Dibuat di Rumah

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Garang Asem Bumbung Enak, Cara Mengolah Ayam Jadi Hidangan Segar dan Nikmat

Editor: Reza Dwi Wijayanti
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved