Resep Masakan Mudah

Resep Bandeng Kuah Pucung, Kreasi Menu Imlek yang Sayang Untuk Dilewatkan

Resep Bandeng Kuah Pucung ini tentunya tidak boleh dilewatkan sebagai kreasi Resep Menu Imlek. Mari, langsung catat Resep Bandeng Kuah Pucung.

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Bandeng Kuah Pucung ini tentunya tidak boleh dilewatkan sebagai kreasi Resep Menu Imlek.

Kuah gurih dari Resep Bandeng Kuah Pucung ini bikin kita lupa kenyang.

Mari, langsung catat Resep Bandeng Kuah Pucung ini ke dalam list Resep Menu Imlek.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
2 ekor bandeng ukuran sedang, masing-masing bagi 3
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
800 ml santan encer, dari sisa perasan santan
400 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
3 1/2 sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah keluak, ambil isinya, seduh
2 cm kunyit, bakar
4 butir kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sedok teh merica bubuk

Cara Membuat Bandeng Kuah Pucung:

 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan bandeng. Aduk hingga berubah warna.

2. Tuang santan encer. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan santan kental. Masak di atas api kecil sampai matang.

3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

(*)

Resep Es Kelapa Selasih, Segarnya Minuman Ini Bikin Keluarga Ketagihan

Resep Lumpia Ketan, Camilan Nikmat Cocok Disajikan di Akhir Pekan

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Menu Imlek yang Tidak Boleh Dilewatkan Salah Satunya Adalah Resep Bandeng Kuah Pucung Ini

Editor: Reza Dwi Wijayanti
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved