Chef Arnold Poernomo & Chef Juna Ngemil Snack Ditaburi Truffle Harga Rp 30 Juta/Kg, Warganet Heboh

Jumlahnya tak sedikit untuk ukuran jamur semahal itu.

Chef Arnold menyimpan 2,5 kilogram jamur truffle yang ditaksir harganya mencapai Rp125 juta.

Dilansir dari media online yang menyebabkan jamur truffle ini mahal karena keunikan pada cara tumbuhnya.

Mentalfloss.com memberitakan, seorang Truffle Guru dan Vice President Urbani Truffles bernama Vittorio Giordano, ​jamur truffle adalah komoditi yang unik. 

"Truffle adalah produk liar, jamur ini tumbuh dengan alami. Jamur ini bukanlah jamur yang bisa kita olah atau kita kontrol,"

"K​arenanya, produksi truffle tak bisa dipre​diksi. Setiap tahunnya, jamur ​truffle​ selalu diusahakan produksinya​,"

"Kalaupun berhasil, para produsen harus menanam pohon ek atau birch lebih dahulu."

Penanaman pohon ini pun juga terkendala waktu dan jumlah lahan.

Tak semua pohon juga bisa menghasilkan truffle, ditambah lagi kandungan tanah yang harus dalam keadaan baik.

Jamur truffle akan tumbuh secara alami di dalam tanah di akar pohon ek sehingga tak bisa dilihat dari luar. ​

Pengusaha pun tak pernah mendapat jumlah pasti hasil prodoksi jamur ini.

Karena ketersediaannya yang terbatas-lah membuat jamur ini harganya fantastis.

 Truffle sejauh ini sudah ada di lebih dari 36 negara.

Namun, jamur hitam truffle yang berkualitas terbaik diketahui masih ada dari Prancis.

(TribunSolo.com/Rifa)