Menu Takjil untuk Buka Puasa, Mulai dari Dadar Gulung Pisang hingga Bubur Sumsum Pisang

- Panaskan wajan anti lengket diameter 14 cm. Olesi dengan sedikit margarin. Buat dadar. Lakukan secara berulang sampai habis kemudian sisihkan.

- Tumis pisang dengan margarin sampai layu. Angkat dan sisihkan.

- Ambil selembar dadar dan letakan pisang dan keju kemudian gulung.

- Sajikan dengan taburan keju dan hias dengan ceri merah.

2. Bubur sumsum pisang

Waktu yang diperlukan untuk membuat hidangan ini adalah 60 menit.

Resep ini bisa disajikan untuk 10 porsi.

Bahan yang diperlukan:

3 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong

Bahan sumsum:

• 200 gram tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 4 lembar daun pandan
• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

Sirup gula merah:

• 350 gram gula merah, disisir halus
• 500 ml air
• 3 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat bubur sumsum pisang:

- Sirup gula merah: Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental.

- Bubur sumsum: masak tepung beras, garam, pandan, dan santan.

- Masak sambil diaduk hingga mengental.