Info Kesehatan

7 Makanan yang Bisa Jadi Pengganti Nasi saat Diet, Bulgur hingga Timun Zucchini

Setengah cangkir atau 57 gram kembang kol rebus memiliki kalori 13 kkal. Jumlah tersebut jauh lebih sedikit ketimbang nasi yang kalorinya bisa 100 kka

(shutterstock/Vladislav Noseek)
Ilustrasi bulgur 

Selain itu, kol merupakan sumber vitamin C dan K yang sangat baik. Makan setengah cangkir kol bisa mencukupi 31 persen kebutuhan vitamin C per hari dan 68 persen kebutuhan vitamin K per hari.

Vitamin K membantu mengatur pembekuan darah, kelancaran darah, dan menjaga kesehatan tulang.

6. Bulgur

Bulgur adalah jenis gandum yang bisa jadi alternatif makanan pengganti nasi untuk diet. 

Tekstur dan rasa biji-bijian bulgur memiliki reputasi mirip nasi.

 
Gandum bulgur juga termasuk asupan rendah kalori. Dalam setengah cangkir bulgur, kalorinya hanya 76 kkal, atau 1/4 kalori nasi putih dalam takaran sama.

7. Timun zucchini

Sayuran kaya air ini juga bisa jadi makanan pengganti nasi untuk diet. 

Melansir Insider, zucchini yang sudah dipotong lembut bisa jadi alternatif pasta sampai nasi.

Berbeda dari pasta atau nasi, timun zucchini termasuk asupan rendah karbohidrat.

Apabila Anda sedang mencari makanan pengganti nasi untuk diet, coba pertimbangkan beberapa pilihan alternatif sehat di atas.

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Sehat"

Editor: Reza Dwi Wijayanti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved