Breaking News:

Berita Sukoharjo Terbaru

Kuliner Ayam Lodho Khas Tulungagung di Sukoharjo : Dicelupkan ke Santan, Bikin Rasa Jadi Istimewa

Masakan Ayam Lodho, mungkin terdengar cukup asing bagi sebagian masyarakat di Kabupaten Sukoharjo. 

TribunSolo.com/ Agil Tri
Tampilan sajian Ayam Lodho, masakan khas Tulungagung, Jawa Timur. Biasanya dilengkapi dengan kuah santan. 

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Agil Tri

TRIBUNSOLO.COM, SUKOHARJO - Masakan Ayam Lodho, mungkin terdengar cukup asing bagi sebagian masyarakat di Kabupaten Sukoharjo

Tak banyak rumah makan di Kabupaten Sukoharjo yang menyajikan makanan khas Tulungagung, Jawa Timur itu. 

Salah satu Rumah Makan (RM) yang menjual Ayam Lodho adalah di RM Pak To di Jalan Wonogiri - Sukoharjo, Kelurahan Jombor, Kecamatan Bendosari, Sukoharjo.

Pemilik RM Pak To, Mohammad Toha mengatakan selain rasanya yang enak, Ayam Lodho ini bisa awet hingga seminggu. 

"Ayam Lodho ini dari ayam kampung yang dipanggang untuk menghilanglan lemaknya, lalu dimasukan ke bumbu," kata dia, Minggu (4/4/2021).

"Bisa diawetkan, setelah dipanggang bisa dimasukan ke lemari es, dan bisa awet hingga satu minggu," jelasnya. 

Baca juga: Cerita Mie Ayam Tugu Lilin Solo : Sempat Diisukan Pakai Pesugihan, Pemilik Lantas Namakan Pocong

Baca juga: Nama Seram Ada Kata Hantu, Ini Alasan Pemilik Bikin Nama Warung Mie Ayam Pocong Tugu Lilin Solo

Ayam yang sudah diberi bumbu itu tinggal dibakar lagi untuk penyajiannya. 

Sensasi makan Ayam Lodho ini harus dicelupkan pada kuah santan. 

Cita rasa gosong kulit ayam ini yang membuat Ayam Lodho terasa istimewa.

Halaman
12
Penulis: Agil Tri
Editor: Adi Surya Samodra
Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved