Berita Sukoharjo Terbaru
Kuliner Ayam Lodho Khas Tulungagung di Sukoharjo : Dicelupkan ke Santan, Bikin Rasa Jadi Istimewa
Masakan Ayam Lodho, mungkin terdengar cukup asing bagi sebagian masyarakat di Kabupaten Sukoharjo.
lihat foto
Laporan Wartawan TribunSolo.com, Agil Tri
TRIBUNSOLO.COM, SUKOHARJO - Masakan Ayam Lodho, mungkin terdengar cukup asing bagi sebagian masyarakat di Kabupaten Sukoharjo.
Tak banyak rumah makan di Kabupaten Sukoharjo yang menyajikan makanan khas Tulungagung, Jawa Timur itu.
Salah satu Rumah Makan (RM) yang menjual Ayam Lodho adalah di RM Pak To di Jalan Wonogiri - Sukoharjo, Kelurahan Jombor, Kecamatan Bendosari, Sukoharjo.
Pemilik RM Pak To, Mohammad Toha mengatakan selain rasanya yang enak, Ayam Lodho ini bisa awet hingga seminggu.
"Ayam Lodho ini dari ayam kampung yang dipanggang untuk menghilanglan lemaknya, lalu dimasukan ke bumbu," kata dia, Minggu (4/4/2021).
"Bisa diawetkan, setelah dipanggang bisa dimasukan ke lemari es, dan bisa awet hingga satu minggu," jelasnya.
Baca juga: Cerita Mie Ayam Tugu Lilin Solo : Sempat Diisukan Pakai Pesugihan, Pemilik Lantas Namakan Pocong
Baca juga: Nama Seram Ada Kata Hantu, Ini Alasan Pemilik Bikin Nama Warung Mie Ayam Pocong Tugu Lilin Solo
Ayam yang sudah diberi bumbu itu tinggal dibakar lagi untuk penyajiannya.
Sensasi makan Ayam Lodho ini harus dicelupkan pada kuah santan.
Cita rasa gosong kulit ayam ini yang membuat Ayam Lodho terasa istimewa.
| Sejarah Penemuan Keraton Kartasura : Berupa Hutan Penuh Rusa, Hingga Jadi Kompleks Makam |
|
|---|
| Tradisi Sadranan di Keraton Kartasura : Dimulai Sejak Tahun 1945, Waktunya Jelang Ramadan |
|
|---|
| Jelang Bulan Puasa, Masyarakat Lakukan Sadranan di Bekas Keraton Kartasura, Bawa 15 Tumpeng |
|
|---|
| Sosok Surya Hastono Juru Kunci Keraton Kartasura : Pernah 13 Kali Gagal Ujian CPNS, Sebelum Jadi ASN |
|
|---|
| Cerita Tentang Surya Hastono, Juru Kunci Keraton Kartasura, Dapat Gaji Rp 107 Ribu per Bulan |
|
|---|
