Breaking News:

Masakan Warung Makan Padang di Sragen Ini Diklaim Otentik Seperti di Sumatra, Benarkah?

Salah satu rumah makan padang yang cukup populer yakni Rumah Makan Padang Putra Bungsu

Penulis: Rahmat Jiwandono | Editor: Eka Fitriani
TRIBUNSOLOTRAVEL/RAHMAT JIWANDONO
Rumah Makan Padang Putra Bungsu, Sragen 

"Dari situlah kami belajar mengolah masakan Padang yang otentik itu seperti apa," paparnya.

Singkat cerita, restoran tempat mereka bekerja terus berkembang hingga akhirnya sang pemilik memutuskan untuk buka warung makan padang di Malaysia.

"Kami pada 2009 berangkat ke Malaysia karena dipercaya untuk mengelolanya," katanya.

Menurutnya, mereka bekerja di sana sekitar tujuh tahun.

"Pada 2016 kami berdua memutuskan untuk keluar dari restoran itu. Alasannya ingin punya warung makan padang sendiri di kampung halaman," ungkapnya.

Bermodalkan kemampuan memasak selama belasan tahun, Anto, sapaannya memberanikan diri untuk membuka usaha warung makan padang di Sragen.

"Saya awal buka warung makan ini pada 2017 lalu," ujarnya.

Anto menyebut, menu makanan yang dijual di restonya tergolong lengkap.

"Menu makanan yang saya jual di sini hampir sama dengan menu masakan padang tempat saya bekerja dulu. Ada otak sapi, rendang, ikan, ayam, dan masih banyak lagi," katanya.

Di awal dia membuka usahanya hanya menggunakan gerobak kecil namun seiring berjalannya waktu, dia memanfaatkan rumahnya untuk bisa menampung banyak pembeli.

"Dulu enggak langsung sebesar ini, kursinya dulu ya sedikit. Ada modal saya tambahi lagi, begitu terus sampai akhirnya jadi begini," terangnya.

Untuk harga makanan, sambungnya, dia menyasar kelompok menengah ke atas.

"Saya rasa sih kalau soal harga standar. Misal rendang Rp 18.000 per porsinya sudah pakai nasi," katanya. (*)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved