Breaking News:

Berita Boyolali Terbaru

Cerita Singkong Jadi Mie di Boyolali : Berawal dari Anak Autis, Hingga Uji Coba Habiskan Rp 200 Juta

Ide membuat mie dari singkong yang diciptakan oleh Hendarti Sri Kristiyaningsih ternyata melewati proses panjang.

Penulis: Tri Widodo | Editor: Asep Abdullah Rowi
TribunSolo.com/Tri Widodo
Mie singkong yang dibuat oleh Hendarti Sri Kristiyaningsih, warga Singkil, Desa Karanggeneng, Kecamatan Boyolali, Kabupaten Boyolali. 

Baru setelah itu tiriskan mie dan siram dengan air dingin hingga mie terpisah.

Setelah itu, mei singkong ini bisa dimasak sesuai seleranya.

Hanya saja saat memasaknya, mie singkong ini dimasukkan saat masakan sudah matang.

“Karena mienya sendiri sudah matang. Jadi tidak perlu ikut dimasak lagi, dan setelah mie masuk ke dalam masakan, jangan lama-lama. Cukup 10 detik saja,” kata Hendarti.

Mie ini sebenarnya sudah memiliki rasa gurih dan sedikit asin.

Rasa tersebut berasal dari singkong varietas Boyolali itu sendiri.

“Jadi mienya sendiri ini sudah memiliki rasa yang enak,” aku dia.

Tak Terbuat dari Terigu

Mie yang biasanya kita santap, terbuat dari tepung terigu.

Namun apa jadinya jika mie, terbuat dari bahan dasar singkong.

Ini diproduksi oleh Hendarti Sri Kristiyaningsih, warga Singkil, Desa Karanggeneng, Kecamatan Boyolali, Kabupaten Boyolali.

Halaman
1234
Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved