Breaking News:

Berita Sragen Terbaru

Mbah Djami Bocorkan Resep Sambal Tumpang Legendarisnya, Disukai Pejabat Polri dan Pemerintahan

Tidak hanya dikenal dikalangan masyarakat biasa, sambal tumpang Mbah Djami sudah melekat dilidah para pejabat.

TribunSolo.com/Septiana Ayu Lestari
Sambal Tumpang Mbah Djami, kuliner legendaris khas Sragen, yang merupakan usaha turun temurun 3 generasi. 

"Proses pembuatannya sama dengan yang lainnya, tempe, direbus, kemudian dikasih bumbu, terpenting bahan yang dipilih yang terbaik," katanya kepada TribunSolo.com, Jumat (15/10/2021).

Selain itu, menurut Mbah Djami sebenarnya proses membuat sambal tumpang tidaklah mudah.

"Jumlah bumbu dengan tempenya harus seimbang, kalau sembarangan dan tidak diukur ya tidak enak," terangnya.

"Sebenarnya membuat sambal tumpang itu nggak semua orang bisa membuatnya, tidak sembarang bahan bisa masuk," imbuhnya.

Alhasil, dengan tetap mempertahankan resep turun temurun tersebut, hingga kini sambal tumpang Mbah Djami masih digemari hingga kini.

Bahkan, ratusan porsi sambal tumpang Mbah Djami ludes setiap harinya. (*)

Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved