Perjuangan Indah di Sragen, Ubah Jamur Jadi Cemilan Lezat, Tak Disangka Bisa Rambah Pasar Belanda

Saat dicetak, sagon disiram dengan susu kental manis, untuk menambah cita rasa dari sagon itu.

Setelah matang dengan berwarna kuning kecoklatan, sagon diangkat, yang kemudian ditaburi dengan berbagai pilihan topping, seperti keju, coklat, hingga blueberry.

Menurut Ela, meski sagon jajanan zaman dulu, hingga kini masih banyak diminati pembeli.

"Masih banyak yang nyari, biasanya yang best seller itu yang original dan topping coklat," katanya kepada TribunSolo.com.

Dalam sehari, Ela mampu menjual hingga 50 porsi sagon yang terdiri dari 5 buah.

Awalnya, sagon racikannya itu digemari oleh ibu-ibu.

Baca juga: Markas Menwa UNS Dibanjiri Karangan Bunga, Pasca 2 Senior Jadi Tersangka dalam Kasus Tewasnya Gilang

Baca juga: Lowongan Kerja Solo: Dibutuhkan Supir Truk Penempatan di Karanganyar, Berikut Syaratnya

"Karena saya jualan juga didekat sekolah, makanya coba saya berinovasi dengan menambah topping itu, ternyata remaja dan anak-anak juga suka," terangnya.

Rasanya pun juga tak seperti sagon biasa, yang cenderung lebih keras.

"Karena saya gunakan lebih banyak kelapa, jadinya rasanya lebih lembut dan tetap gurih, itu yang membedakan dari sagon lainnya," ujarnya.

Sagon buatannya cocok digunakan sebagai oleh-oleh, karena tahan selama 3 hari.

"Kemarin ada yang beli untuk oleh-oleh pulang ke Kalimantan, kebetulan saya juga jualan secara online, pembeli ada yang dari Jogja, Tangerang, Bekasi, hingga Banyumas," paparnya.

Satu porsi sagon original dibanderol dengan harga Rp 10.000, sedangkan ditambah topping, menjadi Rp 13.000.

UMKM di Sragen Gulung Tikar

Pelaku UMKM diharapkan menjadi tumpuan pertumbuhan ekonomi pasca diterpa pandemi covid-19.