Kuliner Solo

Kuliner Klaten: Sale Pisang Basah Buatan Warga Gantiwarno, Manis Tanpa Pengawet Harganya Terjangkau

Salah satunya, diolah menjadi sale pisang, kudapan manis yang bisa untuk camilan juga oleh-oleh.

Penulis: Ibnu DT | Editor: Rifatun Nadhiroh
TRIBUNSOLO.COM/Ibnu DT
Sale Pisang Basah Gantiwarno 

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Ibnu Dwi Tamtomo


TRIBUNSOLO.COM, KLATEN - Buah Pisang bisa diolah menjadi banyak jenis kudapan.

Salah satunya, diolah menjadi sale pisang, kudapan manis yang bisa untuk camilan juga oleh-oleh.

Pisang yang diolah menjadi sale, merupakan langkah alternatif untuk membuat pisang lebih tahan lama. 

Kebanyakan, sale pisang diolah dengan cara dipotong tipis-tipis kemudian dijemur untuk mengurangi intensitas air dalam buah pisang. 

Baca juga: Kuliner Klaten: Es Puter yang Dijual Pak Warijo, Sudah Puluhan Tahun Keliling Antar Kampung

Dengan pengolahan seperti itu, sale pisang bisa langsung dimakan atau digoreng dengan tepung terlebih dahulu. 

Namun hal berbeda dilakukan satu pengusaha sale pisang, Sulastri (52) mengaku sudah dua tahun terakhir menekuni usaha kuliner tersebut. 

Tak seperti yang lain, sale pisang buatannya adalah sale pisang basah. 

Awalnya, ia memiliki teman yang memiliki bisnis makanan olahan sale pisang dan pada akhirnya membuatnya tertarik untuk menggeluti bisnis tersebut. 

Baca juga: Kuliner Klaten: Kawasan Kuliner Jalan Bhali Diisi PKL Pindahan Alun-alun, Ada Banyak Aneka Jajanan

"Dari situ saya mencoba mempraktekkan cara membuat sale pisang sampai berulang kali mencoba hingga akhirnya dapat rasa seperti yang saat ini saya jual," terangnya kepada TribunSolo.com, beberapa waktu lalu.

Sulastri saat menjual produk sale pisang basah di salah satu pameran Kuliner di Klaten.
Sulastri saat menjual produk sale pisang basah di salah satu pameran Kuliner di Klaten. (TRIBUNSOLO.COM/Ibnu DT)

Ia mengungkapkan jika cara mengolah sale pisangnya pada dasarnya sama, namun sale pisang buatannya memiliki ciri khas tanpa pengawet dan pemanis tambahan. 

Halaman
123
Sumber: TribunSolo.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved