Berita Solo Terbaru

Cara Mendiang Sartini Jaga Resep Rahasia Rica Legendaris ISI, Kini Diturunkan ke Anak 

Sartini, Pemilik warung Rica Legendaris ISI tutup usia. Namun, resep rahasianya tetap ada dan diteruskan ke anaknya untuk dikelola.

TribunSolo.com/Agil Tri
Sri Sardiani, saat menunjukan Rica-rica ISI yang terkenal pedas. Pemilik warung tersebut Sartini kini tutup usia. 

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Ahmad Syarifudin

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Mahasiswa sekitar Institut Seni Indonesia (ISI) dan Universitas Sebelas Maret (UNS) berduka.

Mereka baru saja kehilangan sosok yang berperan besar mengisi perut sehari-hari menjalani perkuliahan.

Sartini, pemilik warung 'Rica ISI' menghembuskan nafas terakhir pada Senin (3/10/2022).

Seminggu ke depan, warung yang biasanya dipenuhi dengan pelanggan yang mencicipi kuatnya bumbu pedas rica ayam, kini dipenuhi dengan pelayat yang melantunkan tahlil.

Setidaknya selama seminggu ke depan sampai tujuh harian diadakan.

Sri Sardiani, putri kelima Sartini yang kini menggantikan perannya mengurusi dapur.

"Sudah lama yang mengelola anak. Ibu tinggal dampingi. Sudah agak lama," tuturnya saat ditemui Selasa (4/10/2020).

Namun, menurut pengakuannya, banyak pelanggan merasakan rasa masakannya sampai kini tidak berubah.

Itu berkat petuah ibunya yang selalu terngiang di telinganya.

"Harus tetap menjaga kualitas, rasa, pelayanan harus diutamakan," terangnya.

Baca juga: Sartini, Sang Pendiri Warung Rica ISI nan Legendaris Meninggal, Pelanggan Berbondong-bondong Melayat

Selain rasanya yang melegenda, harganya yang murah selalu menjadi andalan.

Meski mungkin banyak orang rela merogoh kocek dalam-dalam demi mencicipi pedasnya rica ayam miliknya, Sri tetap ingin menekan harga.

"Awal buka Rp 5000 per porsi. Sekarang satu porsi cuma Rp 10.000 per porsi. Tambah sayur Rp 1.000. Soalnya sini lingkungan kampus," jelasnya.

Halaman
12
Sumber: TribunSolo.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved