Berita Klaten Terbaru
Paniknya Warga Tempursari Klaten, Dua Biawak Berukuran Hampir 1 Meter Satroni Halaman Rumah
Dua biawak berukuran hampir satu meter menyatroni halaman rumah warga Tempursari Klaten. Beruntung biawak itu tak sampai masuk ke dalam rumah
Penulis: Ibnu DT | Editor: Vincentius Jyestha Candraditya
lihat foto
2. Rica-rica biawak dan Tupai
Selain landak, RM Gunung Mas juga menyajikan berberapa menu lainnya.
Tentu tak kalah unik yaitu olahan biawak dan tupai.
Pengunjung bisa memesan sesuai selera mau dimasak sate, tongseng atau rica-rica.
Cita rasa di rumah makan ini sangat menggoyang lidah.
Tak heran jika warung makan ini kerap jadi incaran para pecinta kuliner unik.
Nah, bagi kamu yang suka dengan makanan anti mainstream bisa mencoba sate di rumah makan ini.
Warung makan ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 sampai 17.30 WIB.
3. Tongseng Bekicot
Kuliner anti mainstream selanjutnya yang bisa dicoba yakni tongseng bekicot.
Hewan berlendir dan hidup di lingkungan yang lembab itu dianggap menjijikan bagi sebagian orang.
Namun, di tangan Sukoyo, bekicot bisa menjadi olahan yang lezat.
Bukan dijadikan sate bekicot namun diolah menjadi tongseng.
Warga di warga Desa Jetis, Desa Jati, Kecamatan Jaten, Kabupaten Karanganyar ini mengolah bekicot layaknya kambing.
Tak lupa, Sukoyo juga menambahkan kol dalam masakannya.
Rempah-rempah yang digunakan juga cukup lengkap, sehingga cita rasanya enak.
Kepada Tribunsolo.com, Sukoyo mengaku menggunakan bekicot terbaik.
Alasannya agar cita rasanya tetap lezat dan tidak ada bau.
Rupanya, ia hanya menggunakan beberapa bagian dari bekicot dan sisanya dibuang.
"Saya hanya menggunakan bagian bawahnya saja, sedangkan bagian yang tertutupi cangkang saya pilah dan dibuang," ujarnya.
Setelah dibersihkan, bekicot selanjutnya direbus.
Sembari merebus bekicot, ia jua menyiapkan beberapa bumbu tongseng seperti bawang putih, bawang bombay, cabe hijau dan merah, gula Jawa dan juga merica.
"Semuanya ditumbuk di atas cobek sebelum dicampur dengan bekicot," jelasnya.
Baca juga: Kuliner Lebaran Solo: Warung Selat Mbak Lies Berdiri Sejak 1987, Langganan Jokowi hingga Artis
Jika ingin mencobanya pelanggan harus sabar menunggu beberapa menit.
"Paling lama ya nunggu 30 menit, karena kami menyajikan masih dalam keadaan segar," terangnya.
Kalau kmu penasaran dengan tongseng bekicot bisa datang langsung ke Jaten, Karangnayar.
Namun lokasi warung makan ini tersembunyi dan belum memiliki penanda atau plakat nama di depannya.
Bahkan, cara promosi warung ini masih dari mulut ke mulut.
Semantara soal harga, seporsi tongseng bekicot dijual Rp 30 ribu.
(*)
