Berita Karanganyar Terbaru

DKve Solo Resto, Sajikan Resep Masakan Mendiang Didi Kempot : Sambal Adjuma hingga Minuman Jancuk

DKve Solo Resto memiliki sambal Adjuma yang namanya terinspirasi dari lombok yang tumbuh di Suriname dan Belanda.

TribunSolo.com/Adi Surya Samodra
DKve Solo Resto yang dirintis istri mendiang Didi Kempot, Yan Vellia. Itu berada di Jalan Adi Sumarmo, Desa Klodran, Kecamatan Colomadu, Kabupaten Karanganyar. 

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Adi Surya Samodra

TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Bagi kamu yang melintas di kawasan sekitar Pintu Tol Klodran, ada warung makan atau resto baru yang mungkin bisa dicoba.

Itu bernama DKve Solo Resto, berada 900 meter barat pintu tol tersebut atau simpang tiga Klodran Indah.

Resto milik istri mendiang Didi Kempot, Yan Vellia tersebut buka mulai dari pukul 11.00 WIB hingga 23.00 WIB.

Resto itu menawarkan menu-menu masakan Jawa serta makanan khas angkringan.

Harga tergolong ramah di kantong dari Rp 10 ribu-an.

Yan mengatakan beberapa menu yang disajikan di DKve Solo Resto merupakan resep dan kesukaan dari Didi Kempot.

Diantaranya, nasi goreng, oseng-oseng pare, sayur lodeh, dan sayur tempe lombok hijau.

Baca juga: DKve Solo Resto, Keinginan Didi Kempot yang Belum Sempat Tersalurkan Hingga Tutup Usia

"Mas Didi pinter masak lebih pinter dari pada saya," kata Yan kepada TribunSolo.com, Minggu (8/1/2023).

"Sering kali saat kita off dari dunia entertainment, saat istirahat, mas Didi mengajarkan resep-resep tertentu yang memang beliau suka sekali sama masakan itu," tambahnya.

Adapun ada rekomendasi sambal yang bisa dicoba.

DKve Solo Resto memiliki sambal Adjuma yang namanya terinspirasi dari lombok yang tumbuh di Suriname dan Belanda.

Yan menyampaikan sambel tersebut cocok untuk dipadukan dengan menu-menu seafood yang ada DKve Solo Resto, diantaranya cumi-cumi, udang, dan kerang.

Bila ingin menjajalnya tidak dengan dipadukan seafood juga boleh, termasuk dengan ayam atau nila.

Halaman
12
Sumber: TribunSolo.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved