Hilangkan Rasa Pahit di Mentimun, Gunakan Cara Ini
Mentimun mengandung senyawa bernama cucurbitacins yang bisa menimbulkan rasa pahit.
lihat foto
TRIBUNSOLO.COM - Mentimun adalah salah satu buah yang paling sering diolah di Indonesia.
Bisa sebagai lalapan untuk pengiring hidangan, campuran rujak, dijadikan acar, atau sebagai salah satu bahan campuran jus.
Kamu pernah menemukan mentimun yang rasanya pahit?
Rasa pahit pada mentimun adalah hal yang normal.
Mentimun mengandung senyawa bernama cucurbitacins yang bisa menimbulkan rasa pahit.
Kali ini Grid.ID berhasil merangkum 3 cara simpel untuk menghilangkan rasa pahit mentimun dari laman NDTV Food nih!
Simak baik-baik ya!
1. Menggosok ujung mentimun
Ini adalah salah satu cara menghilangkan rasa pahit pada mentimun yang paling populer.
Caranya, potong sedikit ujung mentimun.
Lalu gosokkan potongan mentimun tersebut pada bagian ujung buah dengan gerakan memutar.
Saat melakukan kegiatan ini, akan muncul getah berwarna putih dari buah mentimun.
Getah inilah yang menyebabkan rasa pahit pada mentimun.
Lakukan hal yang sama pada ujung yang lain ya!
Setelah itu cuci bersih mentimun dengan air mengalir dan siap diolah menjadi makanan atau minuman favoritmu.
