Mudik ke Banyuwangi? Jangan Lupa Cicipi Gurihnya Degan Goreng Dipadukan Secangkir Kopi

Jika berkunjung ke Banyuwangi, Jawa Timur, jangan lewatkan untuk mencicipi degan goreng.

Mudik ke Banyuwangi? Jangan Lupa Cicipi Gurihnya Degan Goreng Dipadukan Secangkir Kopi
KOMPAS.com/Ira Rachmawati
Selain digoreng menggunakan minyak panas, adonan degan goreng juga bisa dibakar di teflon agar tidak terlalu berminyak. 

TRIBUNSOLO.COM, BANYUWANGI - Jika berkunjung ke Banyuwangi, Jawa Timur, jangan lewatkan untuk mencicipi degan goreng yang cocok dinikmati dengan secangkir kopi.

Degan goreng ini bisa dinikmati jika berkunjung ke Gombengsari, Kecamatan Kalipuro, salah satu wilayah di Banyuwangi yang terkenal penghasil kopi.

Degan adalah sebutan dari kelapa muda yang memiliki rasa manis dan gurih, sehingga cocok dinikmati dengan secangkir kopi yang dominan pahit.

 Purwati, salah satu warga Gombeng kepada Kompas.com, Minggu (3/6/2018) mengatakan degan goreng sudah sejak lama menjadi camilan masyarakat Gombeng karena di wilayah mereka banyak pohon kelapa yang tumbuh.

Baca: Tiket Mudik Lebaran Hanya Tinggal 10 Persen Jurusan Kontraflow Solo-Jakarta

Namun setelah banyak wisatawan yang datang ke Gombeng untuk berwisata petik kopi, dia berinisiatif untuk menyuguhkan degan goreng untuk camilan menemani minum kopi.

Biasanya wisatawan yang datang tak sekadar memetik kopi, tapi juga belajar pengolahan kopi termasuk sangrai kopi serta menumbuk kopi hingga menjadi bubuk kopi.

"Ternyata banyak yang suka dengan degan goreng. Jadi kalau ada wisatawan yang datang ke sini, minum kopinya dilengkapi dengan degan goreng."

"Biasanya kita sajikan langsung di kebun kopi," kata Pur.

Baca: Front One Boutique Brani Terapkan Konsep Bisnis Smart Hotel di Solo

Cara membuatnya cukup sederhana.

Daging kelapa muda yang yang sudah dikerok dimasukkan ke dalam adonan tepung yang sudah dicampur dengan air kelapa muda, sedikit gula dan garam, serta vanili.

Halaman
12
Editor: Hanang Yuwono
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved