Begini Cara Asrama Haji Donohudan Pastikan Makanan Jemaah Calon Haji Sehat dan Higienis

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Chrysnha Pradipha

TRIBUNSOLO.COM, BOYOLALI - Makanan dan minuman yang disuguhkan bagi jemaah calon haji dijamin higenis dan sehat.

Pasalnya makanan disajikan melalui proses pengolahan sesuai standar.

Selain itu, penyaji juga dibekali ilmu serta pengawasan petugas saat memproduksi menu makanan fasilitas calon haji di asrama.

Koordinator catering di dapur Asrama Haji Donohudan, Boyolali, Purnomo, mengatakan,  kebersihan menjadi prinsip catering dalam menyajikan makanan.

"Kita menyajikan makanan sehat dan higenis, jangan sampai gara-gara makanan, calon haji sakit dan tidak bisa berangkat menunaikan ibadah haji," ungkap dia ditemui TribunSolo.com, Jumat (11/8/2017) sore.

Selain penyajian, pemeriksaan kualitas makanan juga dalam pengecekan petugas asrama haji.

Catering menyiapkan makanan sample untuk diujicobakan kepada tim asrama setiap sebelum makanan disajikan.

Hal itu untuk menentukan kelayakan makanan yang disajikan kepada calon haji saat dikarantina.

Bahkan, setiap kali Purnomo rutin berkeliling dapur mengecek kinerja para pekerjanya.

"Bekerja wajib memakai kaus tangan plastik pelindung agar higenis saat melakukan aktivitas di dapur,"ucapnya.

Adapun pihaknya belum menemui keluhan calon haji soal kualitas makanan hingga kedatangan kelompok terbang (kloter) ke-51, Jumat ini.

"Sebelumnya (disajikan) kan sudah dicek tim kesehatan, jadi makanan dijamin bersih dan sehat," katanya. (*)