Mengenal Dumbek, Kuliner Tradisional Rembang Berbungkus Daun Lontar yang Masih Eksis

TRIBUNSOLO.COM, KENDAL - Dumbek adalah makanan tradisional asal Rembang, Jawa Tengah.

Bentuknya seperti spiral atau terompet.

Dumbek terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah, dibalut dengan daun lontar dari pohon siwalan.

Rasanya gurih dan manis.

Makanan ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional yang ada di Rembang.

Menurut warga Sumberjo di Rembang, Fatchuri (66), dumbek sudah ada sejak ratusan tahun lalu.

Baca: Curhat Wanita Baik Ingin Punya yang Sudah Dimiliki Orang, Istri Sunu Bikin Netter Makin Kasihan

Makanan yang rasanya gurih itu,selalu ada di tiap acara sedekah bumi.

“Kalau ada acara sedekah bumi, pasti ada dumbek."

"Kurang lengkap kalau tidak ada makanan peninggalan nenek moyang itu,” kata Fatchuri, Sabtu (11/11/2017).

Fatchuri menambahkan bahwa makanan itu masih banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional.

Banyak masyarakat yang masih menyukainya."

"Tidak cuma orang tua, tapi juga anak-anak.

Baca: Boubacar Sanogo Beberkan Keburukan Liga Indonesia kepada Media Jerman

“Apalagi kalau pas musim orang mantu, makanan dumbek banyak yang cari untuk hidangan tamu,” ujarnya.

Warga Rembang lain, Marpuah, mengatakan kalau dirinya masih membuat dumbek.

Makanan itu, katanya, tidak bisa dipisahkan dengan masyarakat Rembang.

Apalagi, bahan-bahan untuk membuat dumbek masih mudah dicari.

Termasuk daun lontar.

Baca: Bukan Main! Hari Pertama Buka, Begini Suasana Antrean Vallens Cake Via Vallen di Solo

“Di sini kan masih banyak pohon lontar,” jelasnya.

Any Faiqoh, warga Kendal, mengaku selalu mencari dumbek bila ke Rembang.

Sebab makanan itu tidak ada di daerahnya.

“Saya dulu kecil di Rembang."

"Kalau pulang ke Rembang rasanya belum lengkap kalau tidak makan dumbek, “ katanya. (Kontributor Kendal, Slamet Priyatin)

Artikel di atas telah dipublikasikan Kompas.com dengan judul: Dumbek, Makanan Tradisional Rembang yang Dibungkus Daun Lontar