Mencicipi Tahu Kupat Doclang 405 Khas Bogor, Bumbunya 'Nendang' Banget

TRIBUNSOLO.COM, BOGOR– Belum lengkap rasnya bila mampir ke Bogor tidak mencoba kuliner yang satu ini.

Salah satu kuliner khas Kota Bogor yakni Doclang memang menjadi salah satu makanan favorit di Kota Hujan.

 Untuk mencicipi makaan ini memang tidak terlalu sulit ditemui di Bogor, salah satunya pedagang doclang yang  Jembatan Merah, Kota Bogor yang jaraknya memang tidak terlalu jauh dengan Stasiun Bogor.

Dari sekian banyak penjual yang ada, Kupat Tahu 405 Doclang dapat menjadi pilihan anda.

Baca: Sensasi Menginap di Hotel Kapsul dengan Ketinggian Bromo, Awas Bikin Ketagihan

Warung makan itu sudah ada sejak tahun 2002 dan berlokasi tepat di depan Toko Perlengkapan Laris.

"Kita buka 24 jam setiap hari disini," ujar Egi (26), penjual Kupat Tahu 405 Doclang, Minggu (18/2/2018).

Egi mengaku dirinya berdagang melayani pembeli secara bergantian dengan Slamet (48).

Tribunnewsbogor.com pun sempat memcoba nikmatnya Doclang khas Kota Hujan ini.

Baca: Budiman Sudjatmiko Bandingkan Oposisi saat Ini dengan Oposisi Orde Baru

Doclang tersebut berisikan kupat tahu, kentang goreng, tahu goreng, dan satu butir telor rebus.

Setelah dipotong-potong, lalu disiram bumbu kacang dan kecap manis.

Tak ketinggalan dengan ditaburi bawang goreng dan diberi kerupuk diatasnya.

So pasti lidah kita dibikin bergoyang tak henti saat kupat yang sudah dicampur bumbu itu mulai masuk ke mulut.

"Bumbu kacangnya racikan khusus, resep rahasia mas," ungkap Egi dengan tawa ketika ditanya mengenai bumbu yang disiram pada Doclang.

Baca: Viral, Video Pengamen di Boston Nyanyikan Indonesia Raya dengan Saxophone

Dari pernyataan Egi, kupat tahu yang dijualnya memiliki aroma dan rasa yang khas karena dibungkus dengan daun patat.

Egi mengatakan daun patat diambil dari sebuah tanaman yang mirip dengan tanaman kunyit.

Harga satu porsi doclang yaitu Rp 12 ribu, anda juga akan mendapat minuman air teh tawar hangat secara cuma-cuma.

Warung makan pinggir jalan itu dinamakan Kupat Tahu 405 Doclang karena pemiliknya bernama H. Aos.

Baca: Soal Rencana Kenaikan Gaji PNS di 2019, Begini Kata Petinggi Kementerian Keuangan

"4 maksudnya huruf A, jadi 405 artinya AOS mas," kata Egi dikutip TribunSolo.com dari Tribun Bogor.

Dari pengamatan TribunnewsBogor.com, warung makan Egi rame pembeli yang makan ditempat.

"Baru pertama kali coba Doclang, rasanya enak juga," ujar Mugi, pembeli Kupat Tahu 405 Doclang. (Aris Prasetyo Febri)

 Artikel ini telah tayang di tribunnewsbogor.com dengan judul Yuk Cobain Doclang 405 Khas Kota Hujan Ini, Nikmatnya Bikin Lidah Tak Berhenti Goyang