Di Yogyakarta, Ada Bakso Raksasa 55 Kilogram Seharga Rp 6 Juta hingga Rp 8 Juta, Apa Saja Isinya?

TRIBUNSOLO.COM, YOGYAKARTA - Inovasi dalam dunia kuliner selalu menarik perhatian.

Salah satunya inovasi soal "per- bakso-an".

Makanan favorit masyarakat Indonesia ini semakin bervariasi.

Di Yogyakarta, ada sebuah warung bakso yang menyediakan menu bakso "raksasa" seberat 55 kilogram.

Warung itu adalah Warung Bakso Klenger 2 'Ratu Sari', di Depok, Yogyakarta.

• Promo Kompas Travel Fair 2018, ke Jepang Mulai dari Rp 3 Jutaan

Bakso ini dinamakan Bakso Petir Dahsyat.

Kreasi warung bakso ini juga mendapatkan perhatian netizen, yang merasa kagum melihat bakso sebesar itu.

Saat dihubungi Kompas.com, pemilik yang juga pencetus Bakso Petir Dahsyat, Fardiansyah Taufik berbagi kisah soal "lahirnya" bakso ini.

"Empat tahun yang lalu ada pelanggan yang menyantap bakso saya dan ketika itu ia menginginkan bakso yang tidak biasa, bakso dengan ukuran besar," ujar Fardiansyah, Jumat (7/9/2018).

• Tunggakan Pembayaran BPJS Kesehatan Capai Rp 6 Miliar, RSUD Nunukan Terancam Kehabisan Obat

Taufik bersama istrinya kemudian membuat olahan bakso jumbo dengan berbagai ukuran.

Ada bakso yang berukuran 1 kilogram, 5 kilogram, 10 kilogram, 25 kilogram, dan 55 kilogram.

Ia mengatakan, daging sapi yang digunakan untuk membuat bakso ini adalah daging sapi berkualitas agar daging tetap utuh saat proses perebusan.

Apa isi Bakso Petir Dahsyat? Isinya adalah telur goreng dan daging tetelan yang dicampur dengan sambal.

• Pakar Psikologi Politik Ini Sebut Koalisi Prabowo-Sandi Tak Solid Karena Belum Umumkan Ketua Timses

Ada pula yang tidak pedas, bagi mereka yang tidak senang sensasi "huh-hah".

"Bakso jumbo dibuat sesuai pesanan pelanggan"

"Misalnya ada yang kurang suka pedas, bisa memesan bakso dengan isi tetelan atau telur saja," ujar Taufik.

Dalam proses pembuatan bakso ini dibutuhkan tenaga hingga 7 orang.

• VIDEO - Kemeriahan Hari Kedua Gelaran SIPA 2018 di Benteng Vastenburg

"Proses pembuatan Bakso Petir Dahsyat membutuhkan banyak orang, karena ukurannya yang besar"

"Ada 4-5 orang untuk membawa bakso ini dan ada juga yang menyiapkan bakso," ujar Taufik.

Dalam proses pembuatan, Taufik mengungkapkan, ia membutuhkan 120 telur ayam, daging tetelan 10 kilogram, dan cabai sekitar 5-6 kilogram yang nantinya akan dimasukkan dalam adonan bakso.

Tak hanya ukurannya yang besar, untuk proses perebusan juga memerlukan banyak waktu.

• Prakiraan Cuaca Akhir Pekan untuk Kota Solo dan Sekitarnya

Bakso Petir Dahsyat direbus selama 13 jam untuk mematangkan isi dalam bakso.

Menurut Taufik, satu porsi Bakso Petir Dahsyat bisa dikonsumsi untuk 200 orang dengan harga Rp 6 juta hingga Rp 8 juta seporsinya.

Jika Anda penasaran dengan bakso raksasa ini, pemesanan harus dilakukan minimal satu hari sebelumnya. (Kompas.com/Retia Kartika Dewi)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Bakso Raksasa 55 Kilogram Harga Rp 6 Juta-Rp 8 Juta, Apa Saja Isinya?"