Mencicipi Tengkleng Mbak Diah di Solo, Kuliner Ikonik Kota Bengawan

Warung ini menyajikan berbagai menu olahan daging kambing, seperti tengkleng, sate, krengsengan, hingga nasi goreng kambing.

Penulis: Hanang Yuwono | Editor: Junianto Setyadi
TRIBUNSOLO.COM/HANANG YUWONO
Tengkleng Mbak Diah 

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Tengkleng Mbak Diah barangkali bisa menjadi salah satu kuliner yang wajib Anda jajal kala berkunjung ke Kota Solo.

Tengkleng Mbak Diah merupakan kuliner ikonik Kota Solo yang sudah bertahan 25 tahun lamanya.

Tengkleng Mbak Diah memiliki satu cabang lagi selain warung pertamanya di kawasan Solo Baru, Sukoharjo, Jawa Tengah, yakni di Solo.

Warung ini menyajikan berbagai menu olahan daging kambing, seperti tengkleng, sate, krengsengan, hingga nasi goreng kambing.

Untuk Anda yang pantang makan daging, tersedia pula menu berupa ayam penyet, tempe tahu penyet, atau nasi goreng ayam.

TribunSolo.com, Sabtu (22/9/2018), mencoba memesan tengkleng daging di daftar menu.

Kesan pertama saat masakan datang adalah aroma jamu yang semerbak dari kuah tengklengnya.

Mangkuk berisi tulang-tulang dan daging yang sudah dimasak hingga berwarna kekuningan.

Bumbu yang lengkap dipadukan santan, menambah kekentalan kuahnya.

Soal daging, ukuran potongan dagingnya pun tak tanggung tanggung.

Jika umumnya tengkleng didominasi tulang dan sedikit daging, maka di Warung Mbak Diah ini berbeda.

Lumayan banyak daging dan beberapa jeroan.

Dagingnya memiliki tekstur lembut, tidak menyusahkan ketika dikunyah.

Hal itu tak lain karena ada resep tersendiri dalam mengolah kambing.

Halaman
12
Sumber: TribunSolo.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved