Kuliner Khas Solo
Tengkleng Mbak Diah Solo Jadi Langganan Keluarga Cendana Sampai Kini
Berdiri sejak tahun 1993, Tengkleng Mbak Diah ini rupanya menjadi salah satu menu favorit Presiden ke-2 RI, Soeharto.
Penulis: Content Writer Tribun Solo | Editor: Suut Amdani
lihat foto
TRIBUNSOLO.COM, SOLO -- Ada banyak warung tengkleng daging kambing di Solo, salah satu yang cukup terkenal adalah Tengkleng Mbak Diah.
Warung Tengkleng Mbak Diah memiliki satu cabang lagi selain warung pertama di Solo Baru, Jawa Tengah.
Yakni di Jalan Ahmad Yani, Blok 380, Kerten, Laweyan, Solo, atau tepatnya di utara hotel The Sunan Hotel Solo.
Berdiri sejak tahun 1993, Tengkleng Mbak Diah ini rupanya menjadi salah satu menu favorit Presiden ke-2 RI, Soeharto.
• Mencicipi Tengkleng Mbak Diah di Solo, Kuliner Ikonik Kota Bengawan
Konon, keluarga Cendana kerap memesan satu kuali tengkleng saat Soeharto masih menjadi presiden.
Mbak Diah kecipratan rezeki, saat itu ia biasa mengirim olahan tengkleng ke Cendana satu bulan sekali.
Hal itu diamini oleh Rukiyanto, penanggung jawab Warung Tengkleng Mbak Diah Solo.
Menurut Ruki, hingga kini keluarga Cendana masih kerap memesan tengkleng, terutama saat ada acara besar.
• Nikmatnya Tengkleng Gendheng di Jogja Ini Siap Menggoyang Lidah
"Setiap bulan itu, ada acara di Giribangun. Pasti makannya pesan dari sini," ujar Ruki kepada TribunSolo.com, Sabtu (22/9/2018).
Selain keluarga Cendana, Tengkleng Mbak Diah juga cukup digemari kalangan pejabat bahkan sampai bule.
Pernah ada cerita bule memesan sajian tengkleng untuk oleh-oleh keluar negeri.
"Kalau keluar negeri sih pernah, cuma pasti ada prosesnya sendiri. Kalau mau dibawa keluar negeri tengkleng harus dibekukan," tutur Ruki.
• Kuliner Solo Seperti Tengkleng dan Sate Kere Mesti Bebas Kolesterol dan Higienis
Selain itu wadahnya pun bukan kemasan biasa.
"Packingnya sih khusus, nanti tempatnya ada es-nya juga," ujarnya.
Menurut Ruki, selama tengkleng Mbak Diah hanya dibawa ke Jakarta atau daerah lainnya di Indonesia, maka tak akan mengurangi cita rasanya.
Sebab, tengkleng Mbak Diah bisa bertahan selama 9 jam.
Hal itu tak lain karena ada resep tersendiri dalam mengolah kambing.
Yaitu daging kambing harus diolah cukup lama, minimal empat sampai lima jam.
Berminat cicipi Tengkleng Mbak Diah Solo?
Harga tengkleng Mbak Diah berkisar antara Rp 35 ribu - Rp 85 ribu (spesial).
Warung tengkleng cabang Solo ini buka mulai pukul 09.00 WIB - 21.00 WIB. (*)
