Resep Mudah Bikin Lontong Dekem Khas Pemalang, Nikmat Jadi Sajian Sarapan Besok

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Lontong Dekem yang nikmat ini bisa kita sajikan untuk menu sarapan istimewa besok.

Sajikan Resep Lontong Dekem untuk menu sarapan agar keluarga jadi lebih semangat.

Pilih saja Resep Lontong Dekem ini kalau masih bingung mau masak apa besok.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
1/2 ekor ayam, dipotong-potong
2.000 ml air
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
5 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh ketumbar
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah kluwek
150 gram kelapa parut, disangrai
1 cm jahe
3 cm kunyit, dibakar

Bahan Pelengkap:
5 buah kerupuk mi
5 buah lontong, dipotong-potong
2 sendok makan bawang merah goreng
1 batang daun bawang, diiris halus

Cara Membuat Lontong Dekem:

1. Rebus ayam, air, serai, daun salam, dan garam sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir. Sisihkan. Saring kaldunya.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan dalam rebusan ayam. Didihkan. Tambahkan 1 sendok makan garam dan 1 1/2 sendok teh gula merah. Masak sampai matang.

3. Tata lontong, ayam suwir, siram kuah, kerupuk mi, bawang merah goreng, dan daun bawang.

4. Sajikan dengan sambal cabai rawit rebus.

(*)

• Resep Spicy Miso Yakitori Rice, Praktis Jadi Menu Sarapan Besok

• Resep Bolu Kukus Pandan Red Velvet Kelapa Enak, Camilan Cantik Cocok Untuk Keluarga di Rumah