Resep Sechuan Soup, Mudah Disajikan dan Siap Menemani Makan Malam Anda Bersama Keluarga

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Sechuan Soup siap menemani makan malam bersama keluarga.

Sensasi pedas, manis, dan gurih dari Resep Sechuan Soup ini bikin kamu ingin habiskan semuanya sendiri.

Jangan pikir panjang lagi, langsung saja sajikan Resep Sechuan Soup dengan resepnya berikut ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
2 buah paha ayam fillet tanpa kulit, iris panjang halus
150 gram udang kupas, cincang kasar
4 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 cm jahe, parut
4 buah cabai merah kering, cincang halus
2 batang daun bawang, potong 1 cm bulat
50 gram jamur hioko segar, iris panjang
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
3 sendok makan dark soy sauce
5 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok teh gula pasir
2.000 ml kaldu ayam
2 buah tahu sutera, potong kotak 1x1x1cm
1 sendok makan angciu
1/2 sendok makan minyak wijen
5 sendok makan maizena dan 50 ml air, larutkan
2 butir telur, dikocok lepas
3 sendok makan minyak untuk menumis
75 gram kacang mede goreng, cincang kasar

Cara Membuat Sechuan Soup:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai kering sampai harum.

2. Masukkan ayam dan udang. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan jamur. Aduk sampai layu. Masukkan saus sambal, dark soy sauce, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu. Rebus sampai mendidih. Masukkan tahu. Aduk rata.

4. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

5. Tambahkan telur kocok sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut.

6. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang, angciu, dan minyak wijen. Rebus sambil diaduk sampai mendidih lagi. Angkat. Sajikan bersama taburan kacang mede.

(*)

• Resep Kue Kering Kelapa Susu, Kue Kering yang Nikmatnya Berlapis

• Resep Makaroni Saus Keju Tomat, Sarapan Enak Penambah Semangat di Pagi Hari

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Sechuan Soup Enak, Menu Lezatnya Dengan Sentuhan Original