Melihat Harga Lobster di Pasar Dunia dan Lokal, Minatkah Anda Berbisnis Hewan Bercapit Ini?

TRIBUNSOLO.COM - Lobster kini menjadi perbincangan publik di Indonesia hingga semakin populer.

Ternyata hewan yang lezat jika menjadi masakan itu tidak hanya hidup di air laut.

Baca juga: Renyahnya Harga Lobster dari Rp 1.500 - Rp 200.000 Per Ekor, Jika Tekun Bisa Seperti Pria Nguter Ini

Hewan bercapit ini juga ada yang hidup dan diternakkan di air tawar.

Harga lobster cukup menjanjikan, tetapi belum banyak orang yang mau membudidayakannya.

Bahkan beberapa waktu lalu kontroversi ekspor benih lobster kembali mencuat ke publik setelah Komisi Pemberantasan Korupsi ( KPK) menangkap Menteri Kelautan dan Perikanan Edhy Prabowo.

Di era Susi, ekspor lobster saat masih benih dinilai kurang menguntungkan, lantaran nelayan Indonesia bisa meraup lebih banyak uang jika lobster dijual sudah berukuran dewasa.

Terkait hal ini lalu bagaimana harga lobster untuk pasar dunia dan untuk lokal?

Dikutip Kompas.com dari Badan Pangan Dunia atau FAO, Sabtu (28/11/2020), harga lobster mentah yang dibudidayakan di Amerika Utara yang masuk di pasar Eropa, paling rendah yakni 14 dollar AS untuk setiap 1 kilogramnya.

Harga lobster dari negara-negara tropis seperti Indonesia dan Vietnam adalah yang paling mahal di pasar dunia. Harganya mencapai 36 dollar AS untuk setiap 1 kilogramnya di negara-negara Eropa.

Sementara itu melansir dari Business Insider, harga lobster semakin melonjak ketika sudah sampai di restoran. Di Amerika Serikat (AS) yang jadi negara yang permintaan lobsternya sangat tinggi di dunia, sepiring menu lobster yang beratnya 1 pound (0,5 kg) di restoran dihargai sekitar 45 dollar AS atau sekitar Rp 630.000 (kurs Rp 14.000).

Harga bisa jauh lebih tinggi tergantung lokasi restoran. Beberapa faktor penting jadi penyebab mahalnya harga lobster di negara-negara tujuan ekspor.

Baca juga: Melihat Perbedaan Lobster Air Tawar dengan Lobster Air Laut, Jangan Salah saat Membudidayakannya

Sementara itu diberitakan sebelumnya Peternak lobster Robby (34) yang mendirikan bendera Deval Lobster di Desa Kepuh, Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo menceritakan kisahnya.

Selama 14 tahun menekuni bisnis ini dengan dana cekak, kini dia memiliki 30 kolam yang dijadikan untuk budidaya lobster air tawar. 

Dari kolam-kolam itu dia menghasilkan ratusan kilogram lobster per bulan dengan omset fantastis.

Ada dua jenis lobster yang ia budayakan, yakni lobster untuk konsumsi dan lobster untuk hias. 

Dalam satu bulan, dia bisa memanen lobster hingga Rp 30 kilogram, yang ia jual Rp 150 ribu per kilo, untuk jenis Red Claw ukuran 4 inch. 

"Kalau pemasaran lobster untuk konsumsi masih di pasar lokal saja, tapi kalau untuk lobster hias bisa sampai luar jawa," jelasnya. 

Berikut harga lobster air tawar yang dijualnya:

Lobster untuk Konsumsi isi 10-12 dibandrol dengan harga Rp150.000,-

Lobster Red Claw :
Pengambilan dibawah 100 ekor
- 1inch Rp 1.500,-
- 2inch Rp 2.000,-
Pengambilan dibawah 1.000 ekor
- 1inch Rp 1.250,-
- 2inch Rp 1.750,-
Pengambilan diatas 1.000 ekor
- 1inch Rp 1.000,-
- 2inch Rp 1.500
Induk hasil seleksi indukan 1set (3 Jantan dan 5 Betina)
- 4inch harga Rp150.000,-
- 5inch harga Rp200.000,-
- 6inch harga Rp350.000,-
Induk per Ekor :
- 4inch Jantan Rp20.000,-
- 4inch Betina  Rp25.000,-
- 5inch Jantan Rp25.000,-
- 5inch Betina Rp30.000,-
- 6inch Jantan Rp40.000,-
- 6inch Betina Rp50.000,-

Baca juga: Peluang Bisnis Lobster : Modal Nekat Pria Nguter, Kini Punya Puluhan Kolam, Segini Daftar Harganya

Lobster Hias Procambarus Clarki (Blue, White, Red Neon, Red Maroon) :
- 2-3cm : Rp 3.000,-
- 4-5cm : Rp 6.000,-
- 6-7cm : Rp 10.000,-

Lobster Hias Yabby/ Cherax Destruktor :
- 2-3cm : Rp 10.000,-

Lobster Hias Papua 2-3inch
Cherax Tiger/Zebra/Orengtip Rp150.000,-
Cherax  Pulcer/ Snakeskin Rp200.000,-

(*)