Jokowi Mampir Makan di Klaten, Tim Restoran Ungkap Permintaan Paspampres : Makanan Tak Boleh Diantar

Menurut Eko, karyawan dari rumah makan hanya boleh bekerja di dapur, tanpa boleh mengantar makanan ke meja sang Presiden.

"Kami hanya diminta untuk memasak di dapur saja, untuk sampai meja makan sana, kita tidak diperkenankan oleh pihak kepresidenan," tutur Eko.

"Kemarin Sabtu, kami didatangi oleh tim Paspampres memberitahukan bahwa Bapak Presiden akan datang ke resto kami," kata Eko, kepada TribunSolo.com, Senin (1/3/2021).

Eko mengatakan setelah diberitahu oleh Paspampres, tim pasmpamres melakukan brefing dulu kepada pihak restoran.

Hal ini agar, dalam penyajian makanan kepada Presiden Jokowi, tidak terjadi kesalahan yang bisa membuat fatal.

"Karena sebelum kita memasak, kita dibrefing dulu, selain itu, dilakukan pengecekan dari kebersihan, kuali hingga kompor gas dicek," ujar Eko.

"Ada juga pengecekan menggunakan didektor peralatan, dan semuannya lolos," kata Eko.

Selain itu, Eko mengatakan sebelum mulai memasak, seluruh tim di restoran itu dicek swab.

"Sebelum kami mulai memasak, sekitar pukul 07.00 WIB, seluruh karyawan dilakukan swab dulu, dan hasilnya semua negatif," lanjut Eko.

Setelah itu, pukul 09.00 WIB, pihaknya sudah mulai memasak.

Kemudian setelah masakan itu jadi, masih dilakukan pengecekan oleh tim ahli gizi kepresidenan.

"Setelah dicek dan, Alhamdulillah semua lolos, tidak ada kata-kata ahli gizi bilang kurang apa-apa," aku Eko.

Ia mengaku dalam proses memasak didapur, semua memakai masker dan set seragam Chef.

Ia menyebutkan, setiap hidangan makanan keluar dari dapur, Paspampres yang melakukan kontrol.

"Area di dapur sudah sesuai standar prokes, dan Paspampres membawa hidangan tersebut langsung ke meja Pak Presiden, kami hanya bisa membawakan hidangannya itu sampai batas yang ditentukan mereka," tuturnya.