Berita Sukoharjo Terbaru
Kuliner Ayam Lodho Khas Tulungagung di Sukoharjo : Awet, Dapat Disimpan Hingga Seminggu
Masakan Ayam Lodho, merupakan masakan khas Tulungagung, Jawa Timur. Selain rasanya yang enak, masakan ini juga awet disimpan dengan waktu cukup lama.
lihat foto
Laporan Wartawan TribunSolo.com, Agil Tri
TRIBUNSOLO.COM, SUKOHARJO - Masakan Ayam Lodho, merupakan masakan khas Tulungagung, Jawa Timur.
Selain rasanya yang enak, masakan ini juga awet disimpan dengan waktu cukup lama.
Meskipun begitu, namun tak banyak rumah makan di Kabupaten Sukoharjo yang menyajikan makanan khas Tulungagung, Jawa Timur itu.
Salah satu Rumah Makan (RM) yang menjual Ayam Lodho adalah di RM Pak To di Jalan Wonogiri - Sukoharjo, Kelurahan Jombor, Kecamatan Bendosari, Sukoharjo.
Pemilik RM Pak To, Mohammad Toha mengatakan selain rasanya yang enak, Ayam Lodho ini bisa awet hingga seminggu.
"Ayam Lodho ini dari ayam kampung yang dipanggang untuk menghilanglan lemaknya, lalu dimasukan ke bumbu," kata dia, Minggu (4/4/2021).
"Bisa diawetkan, setelah dipanggang bisa dimasukan ke lemari es, dan bisa awet hingga satu minggu," jelasnya.
Baca juga: Sosok Nardi Wiyanto, Pemilik Mie Ayam Pocong Tugu Lilin Pajang: Pelanggan Sempat Rontok
Baca juga: Cerita Mie Ayam Tugu Lilin Solo : Sempat Diisukan Pakai Pesugihan, Pemilik Lantas Namakan Pocong
Ayam yang sudah diberi bumbu itu tinggal dibakar lagi untuk penyajiannya.
Sensasi makan Ayam Lodho ini harus dicelupkan pada kuah santan.
| Kuliner Ayam Lodho Khas Tulungagung di Sukoharjo : Dicelupkan ke Santan, Bikin Rasa Jadi Istimewa |
|
|---|
| Sejarah Penemuan Keraton Kartasura : Berupa Hutan Penuh Rusa, Hingga Jadi Kompleks Makam |
|
|---|
| Tradisi Sadranan di Keraton Kartasura : Dimulai Sejak Tahun 1945, Waktunya Jelang Ramadan |
|
|---|
| Jelang Bulan Puasa, Masyarakat Lakukan Sadranan di Bekas Keraton Kartasura, Bawa 15 Tumpeng |
|
|---|
| Sosok Surya Hastono Juru Kunci Keraton Kartasura : Pernah 13 Kali Gagal Ujian CPNS, Sebelum Jadi ASN |
|
|---|
