Cara Membuat Ketupat yang Pulen dan Matang Sempurna, Ternyata Ada Trik Khusus Dalam Merebusnya

TRIBUNSOLO.COM - Beberapa dari Anda mungkin tengah mencari cara membuat ketupat yang pulen.

Membuat ketupat seperti ini perlu mencari cara merebus yang tepat agar matang sempurna.

Baca juga: 4 Resep Masakan untuk Sajian di Hari Raya Idul Fitri 2020, Ada Ketupat Sayur hingga Sup Cuciwis

Nantinya, ketupat bisa dijadikan menu pelengkap opor ayam saat lebaran.

Simak inilah cara membuat ketupat enak dan pulen untuk pemula.

1. Beli bungkus ketupat yang sudah jadi sesuai ukuran yang dikehendaki.

Pilih yang anyamannya rapat.

Kalau perlu tarik anyaman ketupat sedemikian rupa hingga betul-betul rapat.

Bungkus ketupat yang anyamannya kurang rapat, hasilnya tidak putih mulus, tetapi bergaris-garis cokelat.

2. Untuk membuatnya lebih rapat, kerat anyaman terakhir dan selipkan daun janur di situ.

3. Pilih beras yang berkualitas dan cuci bersih-bersih.

Beras yang pencuciannya kurang bersih, tidak bertahan lama dan mudah bau.

4. Kalau suka ketupat yang agak keras, campurkan sedikit air kapur sirih ke dalam beras.

5. Regangkan ujung anyaman ketupat untuk memasukkan beras.

Penuhi 60-75 persen bungkus ketupat dengan beras yang sudah dicuci tadi.

Banyak beras tadi tergantung pada ketupat yang hendak dihasilkan.