Gempol Pleret, Tempe Alakatak, dan 5 Kuliner Tradisional di Sukoharjo yang Wajib Dicoba

Laporan Wartawan Tribunsolo.com, Reza Dwi Wijayanti

TRIBUNSOLO.COM, SUKOHARJO - Mengunjungi Sukoharjo akan terasa lengkap dengan menikmati kulinernya.

Pasalnya, banyak kuliner tradisional yang khas dengan cita rasa unik.

Tentu hal itu akan membuat petualangan kuliner semakin berkesan.

Berikut beberapa kuliner tradisional di Sukoharjo yang wajib dicicipi.

Baca juga: Nikmatnya Sate Kambing Pak Nardi, Kuliner Legendaris di Boyolali yang Sudah Ada Sejak 1980

1. Tempe Alakatak

Salah satu makanan khas Sukoharjo adalah Tempe Alakatak.

Berbeda dengan tempe pada umumnya, Tempe Alakatak berbahan kacang koro benguk dan koro parang.

Meski dibuat dari bahan sederhana nyatanya justru membuat kuliner ini semakin unik.

Tempe Alakatak disajikan bersama mie.

Mie yang disajikan terbuat dari tepung kanji.

Keduanya diolah dengan tambahan bumbu khas.

Makanan satu ini merupakan legenda kuliner yang berasal dari Kecamatan Weru, Sukaharjo.

2. Gempol Pleret

Keberadaan Gempol Pleret mulai langka.

Minuman tradisonal ini juga sulit ditemui karena jarang warung atau restoran berkelas yang menyajikannya.

Namun, ada beberapa penjual yang masih bertahan biasanya berjualan keliling.

Gempol Pleret, merupakan minuman yang kuahnya dari santan gurih dengan gula jawa cair.

Perpaduan isian dan kuah santannya memiliki cita rasa yang gurih, dan pleret yang rasanya manis.

Minuman ini lebih cocok disajikan bersama es, karena rasanya akan semakin segar.

Jika Anda penasaran dengan rasa Gempol Pleret bisa datang ke Sukoharjo langsung.

3. Jenang Krasikan

Kuliner tradisional lainnya adalah Jenang Krasikan.

Jenang Krasikan juga dikenal sebagai kue ladu.

Makanan ini digemari berbagai kalangan.

Dari segi bentuk, makanan ini memang mirip dengan dodol.

Terlebih bahan yang digunakan untuk membuat olahan ini adalah beras ketan, santan, dan gula merah.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang legit membuat siapapun yang menikmatinya.

4. Pecel Gendar Bakmi

Gender pecel bakmi merupakan kuliner khas jawa yang mirip dengan pecel pada umunya.

Gendar diberi aneka sayuran lalu disiram sambal kacang.

Seperti diketahui, gendar merupakan semacam nasi yang ditumbuk dengan bantuan obat seperti garam.

Bedanya gendar pecel ini dengan yang lain adalah tambahan bakmi sebagai pelengkap.

5. Brambang Asem

Brambang Asem adalah makanan khas Jawa tengah.

Di Sukoharjo sendiri banyak penjual yang menyajkan makanan tradisional ini.

Kuliner ini memiliki cita rasa yang enak.

Aroma brambang (bawang putih) yang dicampur dengan bumbu pelengkap seperti terasi, cabe, asem, dan gula jawa memang mengguah selera.

Baca juga: Rekomendasi 5 Kuliner Pedas Wajib Coba Saat ke Solo, Nagih dan Murah Meriah

6. Gethuk

Kuliner selanjutnya adalah Gethuk.

Gethuk adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong.

Makanan ini mudah ditemukan di Jawa Tengah, salah satunya di Sukoharjo.

Cita rasanya yang gurih membuat para pecinta kuliner ketagihan.

7. Aneka Jenang

Di Sukoharjo banyak toko yang menjual aneka jenang.

Makanan manis ini terbuat dari tepung ketan.

Pembuatannya seperti dodol.

Makanan ini biasanya dijadikan makanan pelengkap diberbagai acara.

(*)