Kuliner Solo
Nikmatnya Pizza Susu Boyolali dari Susu Sapi Segar, Begini Cara Membuatnya
Taburan sosis, daging, dan keju di atas adonan roti itu cukup menggugah selera. Ini pizza susu Boyolali.
Penulis: Tri Widodo | Editor: Hanang Yuwono
lihat foto
Laporan Wartawan TribunSolo.com, Tri Widodo
TRIBUNSOLO.COM, BOYOLALI - Pizza adalah salah satu makanan dari Italia yang cukup banyak digemari masyarakat.
Banyak varian rasa, bentuk hingga topping yang disesuaikan dengan selera.
Taburan sosis, daging, dan keju di atas adonan roti itu cukup menggugah selera.
Di Boyolali ada produksi pizza rumahan.
Baca juga: Kisah Sukses Guru Honorer di Boyolali : Bikin Usaha Pizza Susu, Omzet Sebulan Tembus Rp 20 Juta
Namanya, Subol, Pizza Susu Boyolali.
Sama seperti namanya, 80 persen komposisi pizza ini adalah dari susu segar.
Farida Sanjaya membagikan tips pembuatan pizza susu.
Pertama-tama, masak susu segar hingga mengental.
Kemudian tambahkan kuning telur dan aduk hingga tercampur.
Baca juga: Cara Farida, Guru Honorer di Boyolali Bangkit dari Himpitan Ekonomi: Sukses Bisnis Pizza Susu
Setelah tercampur rata, tuangkan susu yang mengental itu ke tepung perigu.
Campurkan kedunya hingga kalis, lalu diamkan beberapa saaat hingga mengembang.
Bulatkan adonan yang sudah mengembang itu kemudian letakkan diatas loyang yang telah diberikan margarin.
Ratakan bulatan adonan bulat itu hingga memenuhi seluruh permukaan loyang kemudian diamkan beberapa menit hingga lebih mengembang lagi.
Baca juga: Promo Makanan 17 Agustus 2022: JCO, Pizza Hut Delivery PHD dan Krispy Kreme Ada Promo Menarik
Setelah sekitar 15 menit, berikan topping saus, keju, sosis daging dan olahan daging ayam.
Terakhir, panggang Pizza ke dalam oven hingga matang.
Proses pemanggangan ini memakan waktu hingga 10-15 menit.
Farida mengaku sengaja membuat pizza susu ini untuk menganggat potensi susu sapi yang ada di Boyolali.
Dengan Pizza Susu ini, masyarakat bisa menikmati susu dengan cara lain.
"Pizza susu ini juga bisa dijadikan oleh-oleh," jelasnya, Rabu (7/9/2022).
Dewi, salah satu pelanggan mengaku pizza susu ini berbeda dengan pizza lainnya.
"Sensasi rasa pizza ini lebih ke creamy-creamy. Jadi bisa mendapatkan rasa yang berbeda dari olahan pizza," pungkasnya. (*)
