Kuliner Solo
Sensasi Makan Tengkleng Kepala Kambing Utuh di Radja Tengkleng's Sragen : Banyak yang Mencarinya
Di Kabupaten Sragen, ada tengkleng yang berbeda dan terbilang unik karena menyajikan kepada utuh.
Penulis: Septiana Ayu Lestari | Editor: Asep Abdullah Rowi
lihat foto
Laporan Wartawan TribunSolo.com, Septiana Ayu Lestari
TRIBUNSOLO.COM, SRAGEN - Makan tengkleng kambing yang sudah dirica-rica biasa.
Tetapi di Kabupaten Sragen, ada tengkleng yang berbeda dan terbilang unik.
Ya, tengkleng yang menyajikan kepala kambing secara utuh.
Mau mencobanya?
Itu ada di Radja Tengkleng's Sragen yang berlokasi masuk gang depan Stadion Taruna.
Radja sendiri menyajikan kepala kambing utuh yang masih terdapat telinga, lidah hingga otak, dan juga dilengkapi balungan kakinya.
Tak ketinggalan nikmatnya balungan yang disiram kuah tengkleng yang bikin ketagihan, dan membuat sensasi kulineran yang berbeda.
Pemilik warung Radja Tengkleng's, Eko Wijiyono mengatakan awalnya prihatin, ketika warga Sragen hendak mencicipi tengkleng harus jauh-jauh ke Solo.
Kemudian, dia berinisiatif membuka warung spesial menu tengkleng dengan cita rasa yang tak kalah enak dari warung-warung legendaris di Kota Bengawan.
"Kalau orang Sragen untuk menikmati tengkleng banyak ke Solo," katanya kepada TribunSolo.com.
"Itu menjadi inspirasi dirikan Radja Tengkleng's, untuk melengkapi khasanah kuliner Sragen, dan ada potensi market dari balungan kambing ini," jelas dia.
Baca juga: Temui Wali Kota Gibran, Elite PKS Solo Dijamu Tengkleng, Tuntut Kota Solo Lebih Go Internasional
Baca juga: Inilah Tempat Wisata di Karanganyar dengan Pemandangan Alam yang Indah
Menu Utama Kepala Kambing
Menu spesial di warungnya ialah tengkleng kepala kambing.
Kepala kambing dipilih, menurut Eko lantaran rasanya yang paling enak.
