2 Alasan Ini Buat Warga Sukoharjo Jateng Pilih Olah Daging Kurban Jadi Bakso : Tak Penuhi Lemari Es

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Anang Ma'ruf

TRIBUNSOLO.COM, SUKOHARJO - Momentum perayaan Idul Adha selalu diiringi dengan tradisi penyembelihan hewan kurban kambing maupun sapi.

Persediaan daging yang berlimpah ini pun membuat sebagian besar masyarakat Sukoharjo untuk mengolahnya.

Salah satu olahan yang kerap dipilih adalah bakso.

Berikut alasan warga Sukoharjo lebih memilih daging kurban untuk diolah menjadi bakso :

1. Tak Penuhi Lemari Es/Kulkas

Momen Idul Adha, seringkali membuat masyarakat memiliki persediaan daging dalam jumlah besar di rumah mereka.

Salah satu tantangan yang dihadapi adalah bagaimana cara mengelola dan mengurangi jumlah daging kurban yang tersimpan dalam almari es agar tidak terbuang sia-sia.

Berbagai cara kreatif dilakukan oleh masyarakat untuk mengatasi hal ini.

Salah satunya adalah dengan menggiling daging kurban untuk diolah menjadi bakso.

Ternyata metode ini tidak hanya membantu mengurangi volume daging yang disimpan, tetapi juga menciptakan variasi menu yang dapat dinikmati oleh keluarga.

Baca juga: 2 Alasan Gusti Bhre Belum Mau Maju Pilkada 2024 di Solo Jateng : Belum Ada Parpol yang Meminang

Proses pengolahan daging kurban menjadi bakso cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah.

Daging yang telah digiling kemudian dicampur dengan bumbu dan bahan tambahan seperti tepung, bawang putih, dan lada.

Setelah adonan tercampur rata, bola-bola bakso dibentuk dan direbus hingga matang.

Bakso yang dihasilkan bisa disimpan dalam jumlah lebih kecil di almari es atau langsung dimasak menjadi hidangan seperti bakso kuah, bakso goreng, atau berbagai variasi lainnya.