Baca tanpa iklan
TRIBUNSOLO.COM - Makanan pedas menjadi salah satu jenis makanan yang paling digemari masyarakat Indonesia.
Bahkan ada saja orang yang merasa kurang nafsu makan apabila belum mencampurkan sambal pada makanan.
Tak hanya nikmat, makanan pedas ini rupanya bermanfaat juga bagi kesehatan, tentu jika dikonsumsi secara tepat.
Manfaat itu merujuk pada kandungan nutrisi cabai sebagai sumber rasa pedas pada makanan.
• Mengenal Penyebab dan Gejala Kulit Kering, Hindari Air Panas hingga Kondisi Kulit Sudah Bermasalah
• Daftar Harga HP iPhone Terbaru Juni 2020, iPhone 11 Mulai Rp 14 Jutaan hingga Rp 17,5 Jutaan
Ada beragam nutrisi di dalam cabai yang bermanfaat untuk kesehatan, seperti:
- Protein
- Karbohidrat
- Gula
- Serat
- Lemak
- Vitamin A
- Vitamin B6
- Vitamin C
- Zat besi
- Magnesium
- Kalium
- Air
- Capsaicin
- Manfaat makan makanan pedas
Melansir Buku Membuat Aneka Olahan Cabai (2014) oleh Suyanti, rasa pedas yang mendominasi cabai disebabkan karena adanya kandungan senyawa capsaicin.
Zat ini pula yang membuat cabai atau makanan pedas bisa memiliki beragam manfaat kesehatan.
Berikut beberapa di antaranya:
1. Menambah nafsu makan
Selain bertanggung jawab terhadap rasa pedas, capsaicin pada cabai juga berkhasiat sebagai penambah nafsu makan.
Bagi orang yang sudah terbiasa mengonsumsi makanan pedas, biasanya nafsu makananya akan berkurang apabila tidak menyertakan cabai atau sambal pada makanannya.
Hal ini dianggap tidak mengherankan, karena capsaicin bersifat stomakik, yakni dapat meningkatkan nafsu makan.
2. Mengurangi rasa sakit
Capsaicin juga mampu merangsang produksi hormon endorfin sehingga bisa membangkitkan sensasi kenikmatan.
Seperti diketahui, hormon endorfin ini berperan dalam mengurangi rasa sakit.