Tips Memilih Ikan dan Daging Segar untuk Pesta Barbeque Tahun Baru, Perhatikan Tanda Berikut
Sebelum membelinya anda perlu memperhatikan kualitas dari ikan dan daging agar tidak menyesal saat pesta barbeque.
Penulis: Naufal Hanif Putra Aji | Editor: Noorchasanah Anastasia Wulandari
TRIBUNSOLO.COM - Tahun baru 2021 tinggal beberapa hari lagi.
Berbagai persiapan pun dilakukan dalam menyambut tahun baru ini.
Baca juga: Tips Bakar Ikan Mudah untuk Pesta Barbeque Tahun Baru, Simak Agar Tidak Gagal
Berbeda dengan tahun sebelumnya, tahun ini masih di tengah pandemi Covid-19.
Namun tak perlu khawatir Anda tetap bisa menikmati malam tahun baru bersama keluarga, satu diantaranya dengan melakukan pesta barbeque ikan atau daging.
Sebelum membelinya anda perlu memperhatikan kualitas dari ikan dan daging agar tidak menyesal saat pesta barbeque.
Untuk itu berikut tips memilih ikan dan daging yang masih segar dilansir dari Kompas.com dan Sajiansedap.
Tips Memilih Ikan.
Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto membagikan cara memilih ikan yang masih segar secara sederhana.
Hal ini ia sampaikan saat Live Instagram Kompas.com Travel bersama Atria Hotel Gading Serpong dalam sesi di @kompas.travel Jumat, (17/4/2020) pukul 15.00 WIB.
Berikut empat cara sederhana yang harus diperhatikan saat memilih ikan :
1. Bau
Ikan memiliki bau yang menyengat, hal ini bisa menjadi bantuan untukmu saat memilih ikan segar.
Chef Gatot memberi arahan jika ingin mendapat ikan dengan kualitas baik perhatikan baunya yang dikeluarkan.
“Cara memilih ikan yang segar itu jika dibau bukan berbau ikan tapi bau laut,” jelasnya.
Ikan yang segar akan mengeluarkan bau laut yang khas. Bukan berbau amis pekat.