Kuah tersebut terbuat dari gula merah, daun pandan, daun sereh, dan jahe yang memberikan rasa hangat dan khas pada makanan ini.

Tahok juga dikenal memiliki banyak manfaat.

 Selain memberikan rasa kenyang, tahok memiliki kemampuan untuk menghangatkan tubuh dan mengobati masuk angin.

Makanan ini bahkan dipercaya baik untuk ibu hamil, karena dipercaya dapat membuat kulit bayi menjadi putih dan bersih, serta membantu melancarkan proses persalinan.

Perkembangan Tahok di Solo 

Tahok mulai menjadi bagian dari budaya kuliner Solo dan dikenal sebagai salah satu hidangan yang bisa dinikmati saat perayaan Imlek, bahkan termasuk dalam kategori makanan halal yang bisa dinikmati oleh semua kalangan.

Meskipun kini tahok sudah menjadi makanan yang populer di Solo, sayangnya jumlah penjual tahok semakin sedikit dan sulit ditemukan.

 Hal ini disebabkan oleh berkurangnya minat penjual untuk melanjutkan tradisi kuliner ini.

Namun, bagi Anda yang ingin mencoba tahok, masih ada beberapa tempat di Solo yang menjualnya.

Anda bisa menemui penjual tahok di utara Jembatan Loji Wetan atau di selatan Pasar Gedhe.

Salah satu penjual tahok yang cukup populer adalah Tahok Pak Citro, yang terletak di Jl. Suryopranoto No.21, Kepatihan Wetan, Kec. Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah. Tahok Pak Citro dikenal sebagai salah satu spot yang menyajikan tahok legendaris yang patut dicicipi.

(*)