Gorengan ala Jepang Tak Hanya Tempura, Apa Saja?
Selain tempura, makanan lainnya yang masuk dalam kategori yang sama yakni Kakiage atau gorengan yang terdiri dari sayur-sayuran
Editor:
Putradi Pamungkas
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/kawari-age_20180508_091424.jpg){kind=small}
lihat foto
KOMPAS.com/ANGGITA MUSLIMAH
Ini merupakan beberapa makanan yang digoreng ala Jepang, diantaranya masuk ke dalam kategori Kawari-age, di Kediaman Duta Besar Jepang di Indonesia, Jakarta, Senin (7/5/2018).
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/menu-soto-kirana-solo.jpg)
Lalu kategori lainnya adalah Kawari-age.
Baca: Prakiraan Cuaca Hari Ini Selasa (8/5/2018), Kota Solo Bakal Cerah Berawan
Pada dasarnya kategori ini mirip dengan karaage, tetapi ditambah dengan balutan bahan kering.
Tepung terigu biasanya hanya untuk sedikit melapisi bagian makanan.
Gorengan kategori ini biasanya dilapisi dengan nori, lumpia, atau tepung roti.
Beberapa nama gorengan dari kategori Kawari-age yakni Ebi Mino-age, Mijinko-age, hotate, asparagus okaki-age, sasami gekkan cornflake-age, dan ika wafuu harumaki-age. (Kompas.com/Anggita Muslimah Maulidya Prahara Senja)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tak Hanya Tempura, Ada Banyak Jenis Gorengan ala Jepang"
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Sajian-nasi-pecel-di-Pecel-Sor-Asem.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/hostel-kapsul-solo-bobobox.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Stasiun-Klaten-di-Jalan-H-Samanhudi-Klaten.jpg)