Sajikan Menu Pepes Jamur untuk Keluarga, Dijamin Lezat dan Bergizi

TRIBUNSOLO.COM - Sebagai pengganti daging ayam atau sapi paling nikmat, terutama dalam olahan vegetarian, apakah Sahabat NOVA sudah mengetahui berbagai macam variasi cara mengolah jamur yang lezat?

Nah, tak hanya digoreng saja, jika kita bisa mengetahui resepnya, jamur bisa diolah  menjadi hidangan yang lezat dan nikmat.

Nah, seperti menu pepes jamur berikut ini.

Selain enak, pepes jamur yang dimasak dengan tepat akan terasa lebih gurih dan rasanya "nendang".

Penasaran untuk dicoba disantap di siang hari ini?

Yuk, ketahui dulu resepnya berikut ini agar makan siang di akhir pekan menjadi lebih lahap.

Bahan:

200 gr jamur merang, masing-masing dipotong dua
2 btg daun bawang, potong halus
4 btg serai, potong-potong
5 lbr salam, masing-masing bagi dua
10 lbr daun kemangi
1 bh tomat, potong-potong
50 ml santan kental
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 lbr daun pisang
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 btr kemiri, sangrai
8 btr bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.

2. Campur jamur merang, daun bawang, daun kemangi, tomat, dan santan kental. Tambahkan tumisan bumbu halus. Aduk rata.

3. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran jamur. Beri sepotong serai dan daun salam. Bungkus pepes.

4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 30 menit sampai matang.

Selamat mencoba! (NOVA.ID/Healza Kurnia)

Artikel ini telah tayang sebelumnya di NOVA.ID dengan judul: Makan Siang Jadi Nikmat dengan Sajian Pepes Jamur, Ini Resepnya!