Idul Adha 2018
Saran dari Dokter, Sajikan Hidangan Khas Idul Adha dengan Sayur dan Buah !
Sayur & buah sangat dianjurkan untuk tersaji bersama masakan daging sebab seratnya akan mengikat kolesterol yang sebagian dikeluarkan lagi ke usus.
KOMPAS/GREGORIUS MAGNUS FINESSO
Sajian lengkap gulai Melung dengan dengkil atau kaki kambing bakar, daging, ketupat, dan kuah santan kacang
Terkait jenis sajian kurbannya sendiri, Wahyu tak begitu mempersoalkan terkait pengolahannya dalam bentuk dibakar (sate) ataupun dimasak rendang atau gulai.
"Bukan masalah cara memasaknya, tetapi jumlah yang dikonsumsi lebih penting"
"Namun jika disuruh memilih menurut saya lebih aman sate karena tidak ada bumbu yang lain kecuali kecap dan bumbu dasarnya. Kalau gulai atau rendang mungkin santannya dan lain-lain justru ikut berkontribusi meningkatkan kolesterol." pungkas Wahyu.
Rekomendasi untuk Anda